Цуйван (Erwfgu)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Цуйван | |
|---|---|
| монг. Цуйван | |
 | |
| Происхождение | |
| Страна | Монголия |
| Компоненты | |
| Основные | |
| Возможные | |
| Входит в национальные кухни | |
| Монгольская кухня | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Цуйван (монг. Цуйван) — традиционное монгольское блюдо. Вид лапши, популярный у многих народов Азии. Для цуйвана сначала готовят на пару тонкие лепёшки из теста, свёрнутые валиком, которые потом разрезаются на неширокие полоски и смешиваются с тушёным мясом и овощами. Для этого блюда обычно используется говядина или баранина, немного курдюка, репчатый лук и морковь, иногда в цуйван добавляют картофель, белокочанную капусту и сладкий перец.
См. также
[править | править код]Литература
[править | править код]- Mongolia. Ediz. Inglese. ISBN 9781741045789
Ссылки
[править | править код] |
