Тирольский пирог (Mnjkl,vtnw hnjki)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Тирольский пирог | |
|---|---|
| нем. Tirolerkuchen | |
 | |
| Входит в национальные кухни | |
| Швейцарская кухня, Австрийская кухня, Немецкая кухня | |
| Страна происхождения |
 Австрия |
| Компоненты | |
| Основные | Мука, сахар, сливочное масло, яйца, фундук, шоколад |
| Возможные | ром |
Тирольский пирог (нем. Tirolerkuchen) или Тирольский ореховый пирог[1] (нем. Tiroler Nusskuchen) — пирог или кекс, распространённый в Австрии, Германии, Швейцарии и итальянском регионе Южный Тироль. Его часто используют в качестве пирога к кофе.
Происходящий из Тироля пирог готовится из фундука, муки, сливочного масла, яичного желтка, безе (взбитые белки), сахара и шоколада[2][3]. В состав некоторых версий входит бурбон[4]. Для аромата в тесто можно добавить бренди или ром[5].
Примечания[править | править код]
- ↑ Tiroler Nusskuchen
- ↑ Tiroler Kuchen » Kochrezepte von Kochen & Küche. www.kochenundkueche.com.
- ↑ Kerniges Hütten-Schmankerl: Original Tiroler Nusskuchen (11 октября 2016).
- ↑ Wildeisen, Annemarie Tiroler Cake. Annemarie Wildeisen.
- ↑ Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen
