У этого термина существуют и другие значения, см. Дунайские волны.
Торт «Дунайские волны» с глазурью на основе вишнёвого сока
«Дунайские волны» (нем.Donauwelle), также торт «Белоснежка» (нем.Schneewittchentorte) — невысокий торт из сдобного теста с вишней и масляным кремом. Корж торта двухцветный: верхний слой — коричневый, с добавлением какао, нижний — светлый. Поверх двух слоёв теста, залитых в форму для выпечки, выкладывается вишня (допускается консервированная). Под весом вишни слои теста перемешиваются, образуя «волны». После выпекания торт покрывают масляным кремом или сливочным пудингом, а затем сверху кувертюром или шоколадной глазурью (иногда с добавлением вишнёвого сока) с имитацией волн[1]. Как и листовые пироги, торт разрезают на прямоугольные порционные кусочки[2].
