Вьё Пане (F,~ Hguy)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Вьё Пане | |
---|---|
Vieux Pané | |
Страна происхождения | Франция |
Город, регион | Майен |
Молоко | коровье |
Пастеризованный | да |
Текстура | мягкий |
Время созревания | 2 недели |
Вьё Пане (фр. Vieux Pané) — мягкий французский сыр, изготавливаемый из пастеризованного коровьего молока. Изготавливается фабричным способом компанией Bongrain в департаменте Майен. Имеет мытую корочку оранжевого цвета. Имеет деликатный аромат и слегка пикантный вкус.[1]
Сыр «Вьё Пане» зреет 2 недели. Головка круглой формы имеет диаметр 25 см высоту 3,5 см и вес 2,3 кг.
К сыру «Вьё Пане» подходит вино из винограда сортов шардоне или совиньон блан.
Примечания
[править | править код]- ↑ Сыр Vieux Pane 50 % Bongrain | Служба доставки «Азбуки Вкуса» Архивная копия от 11 февраля 2013 на Wayback Machine