Мораше (сыр) (Bkjgoy (vdj))

Перейти к навигации Перейти к поиску
Мораше
фр. Montrachet
Страна происхождения Франция
Город, регион Бургундия
Молоко козье
Пастеризованный нет
Текстура мягкий (шевр)
Время созревания 2-4 недели

Мораше́ (фр. Montrachet) — французский сыр из козьего молока, производимый в Бургундии.

Мораше — белый мягкий сыр с пикантным вкусом. Во время производства сыр выдерживают 2-4 недели. В готовом виде он имеет форму цилиндрической головки весом 200 г.

Мораше употребляют в свежем виде с молодым красным (бургундским) и белым (Meursault) вином.