Вельшрислинг (Fyl,ojnvlnui)

Перейти к навигации Перейти к поиску
Вельшрислинг
нем. Welschriesling
Также именуется Riesling Italico, Olaszrizling, Laški Rizling, Graševina, Ryzlink vlašský
Цвет белый
Основные регионы Венгрия, Хорватия, Словения, Австрия, Чехия, Словакия, Сербия
VIVC 13217
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Вельшрислинг (нем. Welschriesling, хорв. Graševina) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин. Несмотря на схожесть названий, он не имеет отношения к сорту Рислинг.

Происхождение Вельшрислинга туманно. Буквальный перевод названия с немецкого означает «романский (итальянский) рислинг», но слово Welsch[1] могло обозначать не только романские народы, но и чужеземцев вообще. Впрочем, в Болгарии, Румынии и соседних странах его также называют «итальянский рислинг», что также указывает на происхождение сорта с севера Италии. С другой стороны, в Хорватии его называют «Грашевина» (хорв. Graševina), и этимология этого названия позволяет предполагать его восточнобалканские корни, возможно даже хорватские[2].

Не так давно высказано предположение, что Вельшрислинг происходит из Шампани, откуда проник через Гейдельберг на земли Австро-Венгрии[2]. Таким образом, название Welschriesling объясняется как «чужеземный (французский) рислинг». Однако доказательства того, что Вельшрислинг когда-либо культивировался в Шампани, отсутствуют.

Graševina из Меджимурье, северная Хорватия

Как многие старые сорта, обладает огромным количеством синонимов. В базе VIVC приводится восемьдесят названий[4], среди которых: Aminea Gemela, Biela Sladka, Bielasladka Grasica, Glasica, Grasavina Talijanska, Grasevina, Graševina, Grasica, Groshevina, Italianski Rizling, Laški Rizling, Nemes Olasz Rizling, Olaszrizling, Olasz Rizling, Petit Riesling, Petracine, Rakusky Rizling, Riesler, Riesli, Riesling, Riesling Italian, Riesling Italico, Risling Italyanskii, Risling Vlashskii, Rismi, Rizling Italico, Rizling Vlašský, Talianska Graseviana, Talijanski Rizling, Vlasak, Italian Riesling, Ryzlink vlašský, Вельшрислинг, Итальянский Рислинг.

Примечания

[править | править код]
  1. От прагерманского *Walhaz[англ.], откуда произошло, например, название валлийцев.
  2. 1 2 Wine Grapes, 2012.
  3. Situační a výhledová zpráva Réva vinná a víno (2019) Архивная копия от 28 января 2020 на Wayback Machine (чешск.)
  4. [[Vitis International Variety Catalogue|VIVC]]: Welschriesling passport data. Дата обращения: 1 июля 2020. Архивировано 13 июля 2020 года.
  • Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz. Graševina // Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (англ.). — Penguin Books, 2012. — 1280 p. — ISBN 978-1-846-14446-2.
  • Е. П. Чебаненко. Рислинг итальянский // Энциклопедия виноградарства / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987. — Т. 3. — С. 45-46. — 548 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.
  • Вельшрислинг (Welschriesling). Austrian Wine Marketing Board. Дата обращения: 17 ноября 2022.