Ундеканол (Ru;ytgukl)

Ундеканол
Общие
Систематическое наименование	Ундекан-​1-​ол, 1-​Ундеканол
Традиционные названия	Ундеканол
Хим. формула	СН3(СН2)10OН
Рац. формула	C11H24O
Физические свойства
Состояние	жидкое
Молярная масса	172,31 г/моль
Плотность	0,8334 г/см³
Динамическая вязкость	0,172 Па·с
Термические свойства
Температура
• плавления	19 °C
• кипения	248 (1013 гПа) °С 130 (16 гПа) °С 60 (1 гПа) °C
• вспышки	110 °C
Химические свойства
Растворимость
• в воде	нерастворим
• в этаноле	1:4 в 60%-м
Оптические свойства
Показатель преломления	1,4392
Классификация
Рег. номер CAS	112-42-5
PubChem	8184
Рег. номер EINECS	203-970-5
SMILES	CCCCCCCCCO
InChI	InChI=1S/C11H24O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h12H,2-11H2,1H3 KJIOQYGWTQBHNH-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	87499
ChemSpider	7892
Безопасность
ЛД50	3,0 г/кг крысы (перорально), >5 г/кг кролики (накожно)
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Ундеканол (номенклатурные названия Ундекан-1-ол, или 1-Ундеканол) — органическое вещество, относится к классу жирных спиртов. В небольшом количестве содержится в некоторых эфирных маслах.

Запах — слабый цитрусовый с жирно-восковой нотой.

Получение

Получают:

• каталитическим восстановлением ундекановой кислоты (C₁₀H₂₁COOH).

Применение

Применяется как компонент парфюмерных композиций.

Токсичность

Ундециловый спирт может раздражать кожу, глаза и лёгкие, но при приёме внутрь вреден, и его токсичность аналогична этанолу.

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
• Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1000 экз.