Волемитол (Fklybnmkl)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Волемитол | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Традиционные названия | Волемитол |
| Хим. формула | С7H16O7 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 212,2 г/моль |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | от 152 до 153 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 488-38-0 |
| PubChem | 441439 |
| Рег. номер EINECS | 207-675-2 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | 10017 |
| ChemSpider | 390172 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Волемитол — природный семиуглеродный сахарный спирт. Этот спирт входит в состав клеток растений, красных водорослей, грибов, мхов и лишайников. Он также был обнаружен в липополисахаридах E.coli. В некоторых высших растениях, таких как примула, волемитол играет несколько важных физиологических ролей. Он функционирует как фотосинтетический продукт, переносится по флоэме в запасающие органы.
Применение
[править | править код]Волемитол используется в качестве натурального подслаcтителя.
История открытия
[править | править код]Волемитол был впервые выделен в виде белого кристаллического вещества из гриба Lactarius volemus французским ученым Эмилем Буркело в 1889 году.
См. также
[править | править код]Литература
[править | править код]- E. Bourquelot, Bull. Soc. Mycol. Fr., 5 (1889) 132.