Жёлтый прочный AB ("~lmdw hjkcudw AB)

Жёлтый прочный AB
Жёлтый прочный AB
Общие
Систематическое; наименование	жёлтый кислотный G, E105
Хим. формула	C12H11N3O6S2
Физические свойства
Молярная масса	357,36 г/моль
Классификация
Рег. номер CAS	2706-28-7
PubChem	75918
Рег. номер EINECS	220-293-0
SMILES	C1=CC(=CC=C1N=NC2=CC(=C(C=C2)N)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChI	InChI=1S/C12H11N3O6S2.2Na/c13-11-6-3-9(7-12(11)23(19,20)21)15-14-8-1-4-10(5-2-8)22(16,17)18;;/h1-7H,13H2,(H,16,17,18)(H,19,20,21);;/q;2*+1/p-2 FPVGTPBMTFTMRT-UHFFFAOYSA-L, FPVGTPBMTFTMRT-NSKUCRDLSA-L
Кодекс Алиментариус	E105
ChEBI	86126
ChemSpider	68423
	Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
	Медиафайлы на Викискладе

Жёлтый прочный AB (англ. Fast Yellow AB), жёлтый кислотный G (англ. Acid Yellow) также известен как Fast Yellow, C.I. 13015, C.I. 14270, Food Yellow 2 — пищевой краситель, был зарегистрирован как пищевая добавка E105.

Синтез

Жёлтый прочный AB получают путём сульфирования 4-аминоазобензола 25 % олеумом (серная кислота с 25 % по весу SO₃). Процесс протекает в две стадии: первоначально сульфируется бензольное кольцо без заместителей, а затем кольцо, содержащее аминогруппу.

Использование

Жёлтый прочный AB — текстильный краситель для окрашивания шерсти. Светостойкость красителя значительно повышается за счёт ортогруппы сульфокислоты к аминогруппе по сравнению с моносульфонированным продуктом.

Под обозначением E105 Жёлтый прочный AB был одобрен в качестве пищевого красителя в Европейском союзе до конца 1976 года Директивой 62/2645/EC^[1]^[2], пока не были обнаружены токсичные эффекты красителя, после чего его применение было запрещено в пищевой промышленности России^[3], Украины^[4], Европы и США^[5].

В настоящее время Жёлтый прочный AB используется в косметике и при производстве диазокрасителей, таких как Biebrich scarlet^[англ.] (C.I. 26905) и Понсо S^[6].

Токсичность

Жёлтый прочный AB — опасный и высокоаллергенный азокраситель, особенно для людей с чувствительностью к аспирину. В высоких дозах вызывает поражение кишечника^[7]. Может являться мутагенном и вызывать рак мочевого пузыря^[7].

Примечания

↑ EWG: Richtlinie des Rats zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für färbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen (нем.) (11 ноября 1962). Дата обращения: 9 октября 2022.
↑ Richtlinie 76/399/EWG des Rates vom 6. April 1976 zur fünften Änderung der Richtlinie des Rates vom 23. Oktober 1962 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für färbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen (нем.) (26 апреля 1976). Дата обращения: 9 октября 2022.
↑ Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003 с изменениями от 26.05.2008 и 27.04.09 (неопр.). Дата обращения: 23 декабря 2014. Архивировано 4 марта 2016 года.
↑ Постанова Кабінета Міністрів України: Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах Архивная копия от 21 января 2022 на Wayback Machine (укр.)
↑ STATEMENT OF HAZARDOUS NATURE. Synonyms: ...Fast Yellow AB... pdf
↑ Eintrag zu Echtgelb (нем.). In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am {{{Datum}}}.
↑ ¹ ² Colorant E105 (неопр.). Additifs Alimentaires. Дата обращения: 9 октября 2022.

[1] EWG: Richtlinie des Rats zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für färbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen (нем.) (11 ноября 1962). Дата обращения: 9 октября 2022.

[2] Richtlinie 76/399/EWG des Rates vom 6. April 1976 zur fünften Änderung der Richtlinie des Rates vom 23. Oktober 1962 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für färbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen (нем.) (26 апреля 1976). Дата обращения: 9 октября 2022.

[law_ru-3] Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003 с изменениями от 26.05.2008 и 27.04.09 (неопр.). Дата обращения: 23 декабря 2014. Архивировано 4 марта 2016 года.

[law_uk-4] Постанова Кабінета Міністрів України: Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах Архивная копия от 21 января 2022 на Wayback Machine (укр.)

[5] STATEMENT OF HAZARDOUS NATURE. Synonyms: ...Fast Yellow AB... pdf

[Römpp-6] Eintrag zu Echtgelb (нем.). In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am {{{Datum}}}.

[:0-7] ¹ ² Colorant E105 (неопр.). Additifs Alimentaires. Дата обращения: 9 октября 2022.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

Жёлтый прочный AB

Общие
Систематическое наименование	жёлтый кислотный G, E105
Хим. формула	C₁₂H₁₁N₃O₆S₂
Физические свойства
Молярная масса	357,36 г/моль
Классификация
Рег. номер CAS	2706-28-7
PubChem	75918
Рег. номер EINECS	220-293-0
SMILES	C1=CC(=CC=C1N=NC2=CC(=C(C=C2)N)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChI	InChI=1S/C12H11N3O6S2.2Na/c13-11-6-3-9(7-12(11)23(19,20)21)15-14-8-1-4-10(5-2-8)22(16,17)18;;/h1-7H,13H2,(H,16,17,18)(H,19,20,21);;/q;2*+1/p-2 FPVGTPBMTFTMRT-UHFFFAOYSA-L, FPVGTPBMTFTMRT-NSKUCRDLSA-L
Кодекс Алиментариус	E105
ChEBI	86126
ChemSpider	68423
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе