Малаколо́гия (от др.-греч.μαλάκιον, malákion — мягкотелое, моллюск и λόγος — суждение, слово) — раздел зоологии, изучающий моллюсков. Основными направлениями, рассматриваемыми малакологией, являются вопросы систематики и филогенетики, зоогеографии, анатомии и физиологии, экологии моллюсков. Один из её разделов — конхология — посвящён исследованию раковин моллюсков. Особую ветвь представляет прикладная малакология, которая изучает моллюсков с точки зрения их значимости в деятельности человека: в медицине и ветеринарии , в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Палеомалакологические исследования связаны с исследованием былых малакофаун и имеют важное значение в датировке геологических слоев, благодаря хорошей сохраняемости раковин.
Виногра́дная ули́тка (лат.Helix pomatia) — наземный брюхоногиймоллюск отряда легочных улиток подотряда стебельчатоглазых. Другие названия вида: великоро́слая ули́тка, кры́шечная ули́тка, бургу́ндская ули́тка, я́блоневая ули́тка, ри́мская ули́тка, лу́нная ули́тка, съедо́бная ули́тка. Считается, что родиной виноградной улитки является Центральная и Юго-ВосточнаяЕвропа. С давних времён человек использовал виноградных улиток в качестве пищи, причём деликатесом они не являлись, и люди любого социального положения употребляли их в качестве доступной и здоровой пищи. Вид расселился в Европе (кроме севера) и на побережье Балтийского моря. Обитает в зарослях кустарника, на светлых лесных опушках (но не в глубине леса), в садах, парках. Улитка находится в активном состоянии с весны до первых холодов, когда зарывается в землю на глубину до 30 см и впадает в анабиоз (зимует, как правило, в одних и тех же убежищах). Во время зимовки устье раковины закрывается известковойпробкой, толщина которой зависит от суровости холодов. В природе она живет в среднем 7—8 лет, может дожить до 20 лет, если не будет съедена хищником.
