Международный кулинарный фестиваль (By';rugjk;udw trlnugjudw syvmnfgl,)

Перейти к навигации Перейти к поиску
Международный кулинарный фестиваль
Изображение логотипа
фестиваль
Тематика кулинария
Организатор Фонд Гейдара Алиева и Государственное агентство по туризму
Начало проведения 2022
Последнее проведение 2022
Расположение
Город проведения Шуша
Страна Азербайджан

Международный кулинарный фестиваль (азерб. Beynəlxalq Kulinariya Festivalı) — кулинарный фестиваль, проходивший в Азербайджане[1]. Первый фестиваль прошёл в начале мая 2022 года в городе Шуше в Карабахе. В нём приняли участие повара, а также международные кулинарные эксперты и блогеры из 12 стран. На первом фестивале были представлены кухни различных регионов Азербайджана, а также национальные кухни 11 стран мира.➤

История

[править | править код]

Первый фестиваль

[править | править код]

Кулинарный фестиваль впервые был организован в 2022 году Фондом Гейдара Алиева[2] и Азербайджанским государственным агентством по туризму[1].

На первом фестивале, состоявшемся в Шуше[3] с 5 по 8 мая 2022 года[4][5], приняли участие повара, а также международные фуд-эксперты и фуд-блогеры из 12 стран[6][7]. В дни фестиваля были установлены 11 национальных, 11 зарубежных павильонов и павильон Национального центра кулинарии[8]. На фестивале были представлены национальные кухни Германии, Австрии, Китая, Франции, Грузии, Ирана, Израиля, Италии, Малайзии, Турции и Японии[9].

Азербайджанскую Республику на фестивале представляли повара из Апшерон-Хызынского, Бакинского, Горно-Ширванского, Гянджа-Дашкесанского, Ленкорань-Астаринского, Центрально-Аранского, Нахичеванского, Карабахского, Губа-Хачмазского, Шеки-Загатальского и других регионов[9][10].

На фестивале проводились мастер-классы по приготовлению блюд. Были приготовлены такие блюда, как азербайджанские кята и пахлава, грузинский пхали, малайзийский карри, китайские димсамы, израильский фалафель с хумусом и др.[9]

Также на территории проведения фестиваля было установлено более 25 павильонов разного формата, где были показаны образцы архитектурных стилей и национальной музыки различных стран[10]. Помимо этого в рамках фестиваля гостям были продемонстрированы театрализованные представления и выступления творческих коллективов, в частности, постановки, посвященные юности выросшего в Шуше азербайджанского композитора Узеира Гаджибекова, сцены из его оперетты «Аршин мал алан», действия которого также происходили в Шуше. Прошли выставки народных ремёсел Азербайджана, азербайджанских ковров и килимов, было показано театрализованное представление об этапах азербайджанского ковроделия, а Бакинский книжный центр представил кулинарные издания Фонда Гейдара Алиева[9][10].

Также в рамках кулинарного фестиваля прошёл пленэр «Шуша. Весенняя легенда» с участием более тридцати азербайджанских художников и скульпторов, чьи работы были посвящены Карабаху[9].

Гости фестиваля

[править | править код]

На фестивале присутствовали кулинарные критики и блогеры из Бельгии, Гватемалы, Франции, Италии, Израиля, Канады, Южной Кореи, Перу, России, Турции[9][10]:

  • Сталик Ханкишиев — кулинар, телеведущий (Россия);
  • Флавио Басатти — кулинар (Италия);
  • Жозе Луис Эскаланте — кулинар (Гватемала);
  • Тейлор Уидинг — гастроэксперт (Канада);
  • Гильермо Гонсалес — гастродипломат (Перу);
  • Бао Лицзюнь — кулинар (Китай);
  • Шауль Леви — кулинарный эксперт (Израиль);
  • Сирил Рукьет — кулинар (Франция);
  • Джун Парк — документалист и этнограф (Республика Корея);
  • Самуэль Артуро Мендес Морел — кулинар (Доминиканская Республика).

Официальные лица

  • Анар Алекперов — исполнительный директор Фонда Гейдара Алиева, помощник Президента Азербайджанской Республики Алакбаров;
  • Фуад Нагиев — председатель Государственного агентства по туризму;
  • Полад Бюльбюль-оглы — посол Азербайджана в России.

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ 1 2 В Шуше пройдет Первый международный кулинарный фестиваль. Новая Эпоха. Дата обращения: 11 мая 2022.
  2. ↑ The First International Culinary Festival is held in Shusha (англ.). http://heydar-aliyev-foundation.org. Дата обращения: 11 мая 2022. Архивировано 7 мая 2022 года.
  3. ↑ Shusha is hosting the 1st International Culinary Festival (хинди). udaipurtimes.com (10 мая 2022). Дата обращения: 11 мая 2022. Архивировано 16 мая 2022 года.
  4. ↑ Шуша принимает Международный кулинарный фестиваль. portal-kultura.ru. Дата обращения: 11 мая 2022. Архивировано 11 мая 2022 года.
  5. ↑ The Shusha First International Culinary Festival comes to the end (англ.). http://heydar-aliyev-foundation.org. Дата обращения: 11 мая 2022.
  6. ↑ Полад Бюльбюльоглу: Первый Международный кулинарный фестиваль в Шуше - это большой праздник - ФОТО. novoye-vremya.com (1 января 1970). Дата обращения: 11 мая 2022.
  7. ↑ В Шуше стартовал Первый международный кулинарный фестиваль с участием ... (азерб.). 24news.ge. Дата обращения: 11 мая 2022.
  8. ↑ Международный кулинарный фестиваль в Шуше отражает мощь Азербайджана. Международный кулинарный фестиваль в Шуше отражает мощь Азербайджана. Дата обращения: 11 мая 2022.
  9. ↑ 1 2 3 4 5 6 Аверина, 2022.
  10. ↑ 1 2 3 4 Атакишиев, 2022, с. 44-51.

Литература

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Международный_кулинарный_фестиваль&oldid=140771087