Даци (:gen)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Даци | |
---|---|
дзонг-кэ དར་ཚིལ | |
Страна происхождения | Королевство Бутан |
Молоко | молоко яка |
Даци, или Датси, или Датши (дзонг-кэ དར་ཚིལ, вайли dar-tshil) — традиционный бутанский сыр из молока яка.
Описание
[править | править код]Форма этого сыра после изготовления напоминает маленькие булочки. Сыр имеет белый цвет, а его аромат напоминает запах сыра с плесенью. Даци входит в состав многих традиционных блюд Бутана, таких как хемадаци (чили и сырным соусом) или кева-даци (картофель с сырным соусом).