Кева-даци (Tyfg-;gen)

Перейти к навигации Перейти к поиску

Кева-даци — национальное блюдо в бутанской кухне, основным компонентом которого является картофель.[1] С языка дзонг-кэ кева переводится как «картофель», а даци — «сыр».

Описание приготовления

[править | править код]

Блюдо готовят из картофеля и сыра из коровьего молока.

Ингредиенты[2]:

  • картофель — 4 шт.
  • сыр — 1/3 стакана
  • лук — 1/4 стакана
  • масло — 1 ч. ложка
  • соль — 1 чайная ложка
  • порошок перца чили — 1/2 чайной ложки

Картофель и сыр нарезают на мелкие кусочки. Кладут в кастрюлю вместе с маслом и солью, заливают водой и ставят на огонь. Когда картофель будет готов, добавляют сыр и лук. Перед подачей на стол блюдо перчат.

Примечания

[править | править код]