Адыгейский чай (G;diywvtnw cgw)

Перейти к навигации Перейти к поиску

Адыгейский чай (адыг. Адыгэ щайуц) — чай, выращиваемый в Адыгее. Наряду с краснодарским чаем является самым северным чаем России, и одним из самых северных чаёв в мире[1][2]. Выращивают шесть сортов чая[3], из сырья производится зелёный и чёрный чай. Бренд «Адыгейский чай» является зарегистрированным наименованием[4][5].

На XIX Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» в 2017 году в Москве адыгейский чай «чёрный байховый» и «зелёный байховый» были награждены дипломами и золотыми медалями выставки[6][7].

Происхождение

[править | править код]

Первые чайные кусты в Адыгее появились в 1938 году[8][9], это были грузинские сорта, ведущие происхождение от китайского чая «кимун». Размер опытных плантаций составлял всего несколько соток. В 1967 году сотрудники Адыгейской опытной станции заложили 20 га чайных кустов[10]. В 2010 году на основе 11 сортов грузинского чая Адыгейским филиалом Всероссийского НИИ цветоводства и субтропических культур (ВНИИЦиСК)[11] был выведен высокогорный морозостойкий сорт адыгейского чая[12].

Чайные плантации располагаются в Майкопском районе, недалеко от посёлка Цветочный[7], на высоте 400—550 м над уровнем моря[13], в 2016 году их площадь составляла 6 га[8], но урожай дают только 1,5 га[14]. По данным ВНИИЦиСК, теоретически, в республике Адыгея имеется 9,5 тыс. га земель, пригодных для выращивания чая[15]. Но чтобы высадить на этих землях чай, нужны большие финансовые вложения, которые окупятся не раньше чем через 8-10 лет[14].

Характеристики и особенности

[править | править код]

Адыгейский чай отличается повышенным содержанием танинов — до 16 %[3].

Сезон сбора — с мая по октябрь[16]. Листья чая собираются и сортируются вручную.

Урожайность

[править | править код]

По уверениям специалистов, урожайность адыгейского чая при благоприятных условиях может достигать 50 центнеров с гектара[15].

По факту в 2016 году с адыгейских плантаций собрано 1,8 т чайного листа, в 2017 году — всего 600 кг[17], в 2019 году — чуть более 2 тонн чая-сырца, а в 2020 году из-за засухи урожайность была снова низкой: было собрано всего 1,6 тонн[18][19]. Урожайность может быть повышена за счёт орошения, причём необходимо использовать мелкодисперсное орошение — это повышает урожайность на 30 %[18][20].

Чайный туризм

[править | править код]

Туристам предлагаются экскурсии на чайные плантации[21][22][23]. В административном корпусе Адыгейского филиала ВНИИЦиСК в Майкопе есть «музей чая»[8].

Примечания

[править | править код]
  1. За звание «самого северного чая России» борются краснодарский и адыгейский) чай; а самыми северными в мире, по-видимому, являются чайные плантации Корнуолла и Пертшира (Великобритания).
  2. Иван Карасёв. Круто заварили. Самый северный в мире чай — адыгейский Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Российская газета — Спецвыпуск» № 53(6921), 13.03.2016
  3. 1 2 Культурно отдыхать умею: Адыгея Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Культура. РФ»
  4. Власти Адыгеи сделают упор на распространение своего сыра и чая Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Сетевое издание «Южная служба новостей», 04.04.2019
  5. Юлия Мельникова. Высокогорный бренд. Как в Адыгее выращивают самый северный чай в мире Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine газета «Советская Адыгея», 13:26 19.07.2019
  6. Адыгейскому чаю — золотая оправа Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ВНИИЦиСК, 10 октября 2017
  7. 1 2 Адыгейский чай получил золотую медаль агропромышленной выставки «Золотая осень» Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Юга.ру», 10 октября 2017
  8. 1 2 3 Где растет и производится самый северный в мире чай? Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ВНИИЦиСК, 27 июня 2016
  9. Из Республики в Республику: Крым-Адыгея Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Крымское информационное агентство, 29 октября 2019
  10. В Адыгее собирают урожай чая Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Всё о чае» со ссылками на ГТРК Адыгея и «АиФ» 20 августа 2016
  11. ныне «Субтропический научный центр Российской академии наук»
  12. Российским журналистам показали плантации адыгейского чая. Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Сетевое издание «Юг Times», 14 октября 2019
  13. «Бренд „Адыгейский чай“ нужно популяризировать.» Архивная копия от 12 августа 2021 на Wayback Machine ИА REGNUM, 9 августа 2019
  14. 1 2 Юрий Гень, Ольга Максимова. Не церемонятся. Почему выведенный в Адыгее морозостойкий чай не выращивают в России Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Российская газета» — Экономика Юга России № 243(7706), 30.10.2018
  15. 1 2 Расширим площади под чаем в Адыгее Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ВНИИЦиСК, 16 февраля 2018
  16. Гази Гасайниев. С чего начинается Россия Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Сетевое издание «Дагестанская правда», 18.10.2019
  17. В Адыгее из-за неблагоприятной погоды уменьшился урожай чая Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Юга.ру», 14 ноября 2017
  18. 1 2 Урожай адыгейского чая в 2020 году из-за засухи оказался ниже прошлогоднего на 20 % Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ТАСС, 19 октября 2020
  19. В Адыгее в этом году собрали около 1,6 тонны чая — это на 20 % ниже прошлогоднего показателя. Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Информационное агентство «Адыгея Сегодня», 26.10.2020
  20. Ученые проводят эксперимент на чайных плантациях Адыгеи. Специалисты изучают влияние микроорошения на урожайность чайного дерева. Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Всё о чае» со ссылкой на http://www.adygtv.ru Архивная копия от 10 мая 2022 на Wayback Machine
  21. Самый северный чай в мире: Адыгея пробует новый туризм Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine ТАСС, 15 ноября 2016
  22. В Адыгее планируют развивать чайный туризм. Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine «Юга.ру», 16 апреля 2014
  23. В Адыгее открыли «чайный» туристический маршрут Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine Кубань.инфо, 17.04.2014

Литература

[править | править код]