Bombay Sapphire (Bombay Sapphire)

Перейти к навигации Перейти к поиску

Bombay Sapphire — марка джина, впервые выпущенная в 1987 году. В 1997 году компания Diageo продала бренд «Бакарди».[1] Происхождение названия связано с популярностью джина в Индии во время британского владычества, а «сапфир» это фиолетово-синий сапфир «Звезда Бомбея», выставленный в Смитсоновском институте[2]. Bombay Sapphire продается в плоской бутылке сапфирового цвета с изображением королевы Виктории на этикетке. Именно из-за цвета бутылки напиток кажется голубым.

Аромат напитку придают десять ингредиентов: миндаль, цедра лимона, лакрица, ягоды можжевельника, фиалковый корень, дудник, кориандр, кассия, перец кубеба и райские зерна. Алкоголь, полученный от поставщика, упаривают три раза, пары проходят через сетки или корзины с десятью растениями, приобретая их вкус и аромат. Это придает джину легкий, более цветочный вкус по сравнению с джином, который производится с использованием медных дистилляторов. Вода из озера Вирнуи добавляется для доведения Bombay Sapphire до 40,0 % (Великобритания, Канада, Австралия).

Производство

[править | править код]
Мельница Лаверсток
Теплицы Томаса Хезервика для выращивания растений

В 2011 было объявлено о планах по переносе производства на новую площадку - в Мельницу Laverstoke в Уитчерч, Хэмпшир, включая восстановление бумажной фабрики Portal’s, а также строительство центра для посетителей[3].

Разрешение на строительство было выдано в феврале 2012 года, и для публики центр открылся осенью 2014 года[4][5]. В центре для посетителей находятся две теплицы, спроектированные Томасом Хизервиком для выращивания фито-сырья, использующегося в производстве джина Bombay Sapphire[6].

Производство и разлив напитка перешел от Бакарди к G&J в Гринолл[7].

Бакарди также продает Bombay Original London Dry Gin (или Bombay Original Dry). В отличие от Bombay Sapphire в Bombay Original London Dry Gin используется 8 растительных компонентов[8].

В сентябре 2011 года Bombay Sapphire East был в тестовом режиме запущен на рынок в Нью-Йорке и Лас-Вегасе. Этот сорт имеет ещё две травы - цимбопогон и чёрный перец - в дополнение к первоначальным десяти. Его крепость 42 % и он был разработан, чтобы контрастировать со сладостью американских тоников.

Специальный выпуск джина Bombay под названием Star of Bombay был произведен в 2015 году для британского рынка. Его крепость 47,5 % и дистиллируется он через зерно.

Сотрудничество

[править | править код]

Бренд начал серию дизайнерских коллабораций. Их первый шаг в мир дизайна — серия рекламных объявлений, в которых представлены работы известных в настоящее время дизайнеров. В этой кампании приняли участие: Марсель Вандерс, Ив Бехар, Карим Рашид, Улла Дарни, Дрор Беншетрит и Юрген Хан.

После этой успешной рекламной кампании было положено начало серии мероприятий. Самым известным является ежегодный конкурс Bombay Sapphire Designer Glass Competition, в котором могут принять участие студенты-дизайнеры со всего мира и создать собственный коктейльный бокал для Мартини. Финалисты (по одному от каждой страны-участницы) приглашаются на ежегодный Salone del Mobile, международную выставку дизайна в Милане, где выбирается победитель.

Bombay Sapphire также учредил приз «Bombay Sapphire», который каждый год присуждается дизайнерам и художникам по стеклу.

С 2008 года финал Bombay Sapphire Designer Glass Competition проводится в Лондоне, Великобритания, а Bombay Sapphire Prize в Милане на Salone Del Mobile.

Bombay Sapphire недавно получил оценку 92 (по 100-балльной шкале) от Института тестирования напитков. Рейтинг агрегатора Proof66.com классифицирует Bombay Sapphire на 2 уровень, что свидетельствует о весьма благоприятных «экспертных» обзорах[9].

Культурные отсылки

[править | править код]
  • Bombay Sapphire был использован в видеоролике День Виктории (Bombay Sapphire), 2002 современными художниками Мариной Рой и Аббасом Акхавана.
  • Спортивный радиоведущий Джим Рим известен своей любовью к Bombay Sapphire, который он часто называет «магический синий».
  • Американский хип-хоп исполнитель Уиз Халифа и его 'Taylor Gang' , также известен своей любовью к Bombay Sapphire dry gin.
  • Бывший мэр Лас-Вегаса, США, штат Невада Оскар Гудман известен своей любовью к Bombay Sapphire Gin, он также является представителем бренда.
  • Американский музыкант Роберт Эрл Кин ссылается на «кварту джина Bombay» в песне «Дорога продолжается вечно».

Примечания

[править | править код]
  1. Архивированная копия. Дата обращения: 1 октября 2018. Архивировано из оригинала 8 декабря 2015 года.
  2. Bombay Sapphire. Дата обращения: 1 октября 2018. Архивировано 23 января 2012 года.
  3. Gin firm’s tonic for historic mill (From Andover Advertiser). Andoveradvertiser.co.uk (13 мая 2011). Дата обращения: 4 октября 2012. Архивировано 20 июля 2011 года.
  4. Gintime Lowdown with Will Brix. gintime.com (23 октября 2013). Дата обращения: 15 января 2014. Архивировано 12 ноября 2013 года.
  5. A first glimpse of the Bombay Sapphire distillery Архивная копия от 18 мая 2015 на Wayback Machine Gintime 19 September 2014,
  6. Bombay Sapphire Distillery, Laverstoke, UK. Heatherwick Studio. Heatherwick Studio. Дата обращения: 5 ноября 2016. Архивировано 21 января 2013 года.
  7. Richard Haffner G&J Greenall eyes acquisitions, plots ad spend. Just-drinks.com. Дата обращения: 4 октября 2012. Архивировано из оригинала 26 марта 2012 года.
  8. Bombay Original London Dry Gin listing Архивная копия от 2 октября 2018 на Wayback Machine on Proof66
  9. Bombay Sapphire listing on Proof66: http://www.proof66.com/gin/bombay-sapphire.html Архивная копия от 4 октября 2012 на Wayback Machine