Черёмушки (комбинат) (Cyj~brotn (tkbQnugm))
| КБК «Черёмушки» | |
|---|---|
 | |
| Год основания | 1973 |
| Расположение |
 Россия: Москва |
| Отрасль |
хлебобулочная промышленность (МСОК: 1071)кондитерская промышленность (МСОК: 1073) |
| Продукция | Хлебобулочные изделия |
| Сайт | slasti.ru |
«Черёмушки» — крупный кондитерско-булочный комбинат в московском районе Черёмушки, входит в десятку крупнейших российских производителей кондитерских и хлебобулочных изделий[1].
История
[править | править код]Комбинат введён в эксплуатацию в апреле 1973 года[2] в юго-западной части Москвы. На то время являлся крупнейшим хлебопекарным предприятием СССР[3]. Деятельность предприятия началась с производства хлебобулочных изделий, кремовых тортов и пирожных. В 1976 году на специализированной линии начато производство первого в России бисквитного торта длительного хранения «Чародейка».
В 1980 году коллектив предприятия был награждён переходящим Красным знаменем Совета Министров РСФСР и ВЦСПС[4].
В 1994 году предприятие становится акционерным обществом, сохранив при этом профильную деятельность и основной ассортимент производимой продукции.
С 2000 года предприятие сфокусировалось на производстве тортов и выпечки длительного хранения, в рамках этого направления разработана новая серия упакованных тортов, среди которых «Персидская ночь», «Карамелия», «Медовик», «Творожник», «Наполеон» и т. д., а в 2003 году на рынок выведена новая категория выпечки длительного хранения под торговой маркой «Сдобная особа». С 2006 года освоено производство хлебобулочной продукции и теста с использованием технологий глубокой заморозки.
Компания
[править | править код]Компания, созданная на базе активов комбината, в 2000-е годы осуществила попытку консолидировать несколько предприятий хлебобулочной промышленности. В апреле 2005 года компания заявила о том, что становится публичной и намерена выпустить облигации на сумму в 700 млн рублей[5]. Весь объём облигаций был размещён к марту 2006 года[6], средства, полученные от размещения займа, были направлены на расширение доли рынка компании путём поглощения более мелких кондитерских предприятий[7]. В 2009 году выручка компании составила 4,5 млрд руб.[1]
В 2005—2006 годы компанией приобретены московский Хлебозавод № 6, крупный завод «Простор» на востоке Москвы с площадью производственных помещений более 30 тыс. м², крупный пакет акций Люберецкого хлебокомбината[8], контрольный пакет Хлебозавода № 12 в Лефортове[9], а также старейший петербургский хлебозавод «Пекарь»[10]. В дальнейшем петербургские активы выделены в отдельную единицу — Первое хлебопекарное объединение, организована выпечка хлебопродукции на арендованных мощностях (в том числе на Сестрорецком и Ломоносовском хлебозаводах). В 2009 году кондитерское подразделение «Пекаря» продано владельцам Фабрики имени Крупской, а в 2012 году Первое хлебопекарное объединение целиком продано структурам Александра Аладушкина[10]. В 2011 году производство из Хлебозавода № 6 в Хамовниках выведено в Черёмушки, а территория предприятия передана под жилищную застройку[11]. В 2014 году компания приобрела за 154 млн руб. 20 % акций зеленоградского Хлебозавода № 28[12].
Основной владелец — Сергей Щедрин, практически полностью владеет ОАО «Булочно-кондитерский комбинат „Черёмушки“» (99,96 % акций)[1].
Деятельность
[править | править код]Основные производственные направления:
- Упакованные торты и выпечка длительного хранения (торты, сдобные рулеты, пироги, паи и т. д.).
- Хлеб, хлебобулочные изделия, сдобная и слоёная выпечка.
- Замороженный хлеб, замороженные слоёные и сдобные мучные изделия, замороженное тесто и полуфабрикаты.
- Кремовые торты, десерты и пирожные.
Наиболее известные торговые марки — «Сдобная особа» (выпечка длительного хранения), «День торта» (упакованные торты), «Круанте» (слоеные изделия)[13].
Доля рынка
[править | править код]По состоянию на 2009 год, комбинат был крупнейшим производителем на московском рынке хлеба и хлебобулочных изделий с долей 10 %[14].
Выручка в 2009 году составила 4,5 млрд рублей[1].
Местоположение
[править | править код]Расположен в районе Черёмушки. Адрес: Москва, ул. Намёткина, 10А.
От комбината получил своё название в 1996 году Хлебобулочный проезд[15][16].
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 3 4 Александр Малахов, Ирина Парфентьева. «Настюша» приглянулась «Черемушкам» Архивная копия от 16 октября 2013 на Wayback Machine. // «Коммерсантъ», № 119 (4419), 06.07.2010.
- ↑ Барыкин К. К., Коваленко М. А. Черёмушки // Каравай от А до Я. — 2-е изд., доп. — М.: Новый ключ, 2005. — С. 148. — 160 с. — ISBN 5-7082-0240-8.
- ↑ Статья. «Огонёк» № ?, 1974.
- ↑ Новое в партийной работе. Московский рабочий., 1980. С. 95.
- ↑ Наталья Фридман. «Черемушки» стали публичными. РБК daily. rbcdaily.ru (8 апреля 2005). Дата обращения: 17 октября 2013. Архивировано 12 июля 2015 года.
- ↑ ФСФР зарегистрировала отчет о размещении облигаций КБК «Черемушки». РБК. rbc.ru (31 марта 2006). Дата обращения: 17 октября 2013. Архивировано из оригинала 21 октября 2013 года.
- ↑ Елена Желобанова. «Черемушки» хотят вырасти в три раза. РБК daily. rbcdaily.ru (8 февраля 2006). Дата обращения: 17 октября 2013. Архивировано 12 июля 2015 года.
- ↑ Мария Плис. Хлебный бунт. На московском рынке хлеба до сих пор нет игрока-гиганта. Группа «Черёмушки» грозится исправить ситуацию. Секрет фирмы. Коммерсант (13 марта 2006). Дата обращения: 11 июля 2015. Архивировано 12 июля 2015 года.
- ↑ Светлана Ментюкова. Хлеб выставили на продажу. РФФИ продает 49 % московского хлебозавода № 12 в Лефортове. Коммерсант, № 241, стр. 18 (25 декабря 2006). Дата обращения: 18 июля 2015. Архивировано 21 июля 2015 года.
- ↑ 1 2 Елизавета Никитина, Евгений Федоров. На петербургском хлебном рынке усилится конкуренция. Московская хлебопекарная группа «Черемушки» продала своё хлебное подразделение в Санкт-Петербурге компании, связанной со структурами Александра Аладушкина. Ведомости (2 февраля 2012). Дата обращения: 11 июля 2015. Архивировано 12 июля 2015 года.
- ↑ В Хамовниках построят жилой комплекс за 420 миллионов долларов. Лента.ру (22 ноября 2011). Дата обращения: 11 июля 2015. Архивировано 12 июля 2015 года.
- ↑ Комбинат «Черемушки» приобрел долю в ЗАО «Хлебозавод №28». Газета.ру (21 ноября 2014). Дата обращения: 18 июля 2015. Архивировано 21 июля 2015 года.
- ↑ Ирина Мандрик, Валерия Якушина. «Черемушки» рискуют в регионах. РБК daily. rbcdaily.ru (19 мая 2006). Дата обращения: 16 октября 2013. Архивировано 24 сентября 2015 года.
- ↑ Шульгина, Л. В., А. П. Распопова. Мониторинг российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий. // ФЭС: Финансы. Экономика. Стратегия 1 (2009): 24-29.
- ↑ Хлебобулочный проезд // Имена московских улиц. Топонимический словарь / Р. А. Агеева, Г. П. Бондарук, Е. М. Поспелов и др.; авт. предисл. Е. М. Поспелов. — М.: ОГИ, 2007. — 608 с. — (Московская библиотека). — ISBN 5-94282-432-0.
- ↑ Общемосковский классификатор улиц Москвы: Хлебозаводский проезд
Литература
[править | править код]- Матвеев, Михаил Вилленович, Олег Вадимович Ляшко. Оценка вероятности банкротства кондитерско-булочного комбината «Черёмушки» на основе моделей Бивера и Конана-Гольдера. // Бизнес в законе 2 (2012).
- Производители хлебобулочных изделий России
- Производители кондитерских изделий России
- Предприятия по алфавиту
- Предприятия, основанные в 1973 году
- Здания и сооружения, построенные в 1973 году в России
- Хлебозаводы Москвы
- Черёмушки
- Компании, основанные в 1994 году
- Предприятия хлебобулочной промышленности СССР
- 1973 год в Москве