Сельское хозяйство Крыма (Vyl,vtky ]k[xwvmfk Tjdbg)
Сельское хозяйство Крыма — одна из важнейших отраслей экономики Республики Крым. На неё приходится около 17 % валового регионального продукта региона.[1]
Отрасли
[править | править код]Растениеводство
[править | править код]Сбор сельхозкультур
[править | править код]В некоторых подотраслях растениеводство Республики Крым сегодня занимает лидирующие позиции среди российских регионов. В 2014 году на Республику Крым приходилось 13,4 % валового сбора винограда в России, 3,8 % — плодов и ягод, 2,6 % — овощей, 1,2 % — зерна.[2]
Республика Крым в 2015 году занимала 3 место в России по валовому сбору винограда, входила в десятку лучших регионов по валовому сбору ягод и плодов (7 место) и овощей (10 место), в двадцатку по производству семян подсолнечника (19 место), в тридцатку по валовому сбору зерна (27 место).[2]
Валовой сбор зерновых в Крыму в 2016 году достиг 1,3 млн тонн, что примерно на 30 % выше, чем при нахождении Крыма в составе Украины. Интересным моментом является то, что сильнейшая засуха в Крыму с падением урожайности зерновых до 0,6 млн тонн произошла в 2013 году несмотря на заполненный водой Северо-Крымский канал, так как отсутствовала эффективная поливочная механизация.[3][4]
В 2021 году валовой сбор плодов и ягод составил 164,3 тыс. тонн (+32,8%), производство винограда 123,5 тыс. тонн (+22,5%). В 2021 году валовой сбор овощей открытого и закрытого грунта составил 173,2 тыс. тонн (+2,6%), урожай картофеля 66,8 тыс. тонн (-6,8%). Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 1432,8 тыс. тонн (в весе после доработки), что на 57,7% больше, чем в 2020 г. Производство подсолнечника на зерно (в весе после доработки) против уровня 2020 г. увеличилось на 84,2% и составило 83,7 тыс. тонн.[5].
Валовой сбор основных сельхозкультур в Крыму (по данным за 2016 год):
- зерновые — 1,29 млн тонн (+1,9 % к предыдущему году)[6]
- пшеница — 765 тыс. тонн (+3,1 %)
- ячмень — 446 тыс. тонн (-3,5 %)
- зернобобовые — 50 тыс. тонн (+54,7 %)
- овощи — 366 тыс. тонн (+3,2 %)[7]
- подсолнечник — 152 тыс. тонн (+41,5 %)[7]
- картофель — 258 тыс. тонн (-5,3 %)[7]
- плоды и ягоды — 144 тыс. тонн (+18,3 %)[8]
- виноград — 56 тыс. тонн (-3,4 %)[8]
Посевные площади
[править | править код]Большая часть посевной площади в Крыму используется под зерновые культуры (65 % в 2016 году), в том числе под пшеницу — 36 %, ячмень — 24 %, зернобобовые культуры — 3 %. Под технические культуры используется 29 % площади, включая 15 % под подсолнечник. Остальная часть — картофель и овощебахчевые культуры (4 %), кормовые культуры (3 %).[9]
В 2014—2018 годах произошло увеличение посевных площадей сельхозкультур с 630 тыс. га до 750 тыс. га.[10]
Орошение
[править | править код]Центральной проблемой, сдерживающей рост сельхозпроизводства в Крыму, является орошение. Хотя за счёт внедрения новой поливочной механизации и программы водосбережения удалось превысить объёмы производства даже во время заполненности Северо-Крымского канала. Во многом это связано с внедрением новых технологий, успешной переброской воды реки Биюк-Карасу, и с тем, что юг Крыма и не зависел никогда от поставок воды из Днепра и его водохранилища всегда наполнялись только дождевой водой.
Однако последующее открытие Крымского моста и доступность через него крупных зерновых терминалов порта Тамань открывают перспективы роста сельского хозяйства, которые сдерживаются проблемой водоснабжения.
Стратегия развития сельского хозяйства в Крыму включает в себя следующие действия за счет целевых субсидий водосберегающих технологий и постройку новой инфраструктуры:[2]
- переход на выращивание культур с низким потреблением воды. В первую очередь это отказ от выращивания риса в пользу других зерновых культур
- внедрение технологий капельного орошения и дотации на закупку оборудования для него
- полив садов с помощью конденсатосборников извлекающей воду из влажного воздуха за счет его конденсации утром на холодных металлических поверхностях
- использования для орошения сточных вод около крупных населенных пунктов
- полив водой из артезианских скважин, включая использование горизонтов с низкой минерализацией[11]
- постройка станций опреснения морской воды мембранного типа[12][13]
- стратегия подразумевает отказ от постройки крупного водопровода для получения воды из Кубани, но возможно использование водопровода малой мощности только для нужд Керченского полуострова
Перекрытый в 2014 году Украиной Северо-Крымский канал обеспечивал 85 % водных потребностей полуострова и утрата этой воды привела к сокращению выращивания водозатратных сельскохозяйственных культур — от выращивания риса произошёл полный отказ, а посевные площади ряда других культур существенно сократились. Виноградарство смогло адаптироваться в условиях дефицита воды — увеличилась как площадь так и валовый сбор с виноградников, по последнему параметру (80,1 тыс. тонн) Крым в 2018 году занимал третье место в России после Краснодарского края (207 тыс. тонн) и Дагестана (171 тыс. тонн)[14].
В 2022 году на Крымском полуострове, впервые после 2013 года и приостановки подачи воды по Северо-Крымскому каналу весной 2014 года, был собрал урожай риса — в общей сложности около 6 тысяч тонн. Благодаря восстановлению подачи воды, эту зерновую культуру в регионе посеяли семь предприятий. Средняя урожайность риса в Крыму составила – 82 центнера с гектара, а в некоторых областях достигала до 110 центнеров[15].
Животноводство.
[править | править код]На 1 января 2022 поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составило 98,1 тыс. голов (-3,2%), из него коров - 46,6 тыс. голов (-4,1%), поголовье свиней - 109,2 тыс. голов (-3%), овец и коз - 174,0 тыс. голов (-0,1 %), птицы - 5962,3 тыс. голов (+6%). При этом в сельскохозяйственных организациях поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 8,3%, коров - на 2,6%, свиней - не изменилось, овец и коз - уменьшилось на 5,2%, птицы - увеличилось на 7,3%.
На хозяйства населения приходилось 53,3% поголовья крупного рогатого скота, 33,4% - свиней, 62,1% - овец и коз, птицы - 25,0% (на конец декабря 2020 г. соответственно 57,1%, 34,8%, 62,4%, 25,6%).
Надой молока на одну корову в сельхозорганизациях в 2021 году составил 7466 килограмм (в 2020 - 7826 килограмм).[16].
Ранее, в январе-августе 2021 г. хозяйствами всех категорий произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 96,3 тыс. тонн, молока - 131,4 тыс. тонн, яиц - 201,6 млн штук. В сельскохозяйственных организациях в январе-августе 2021 г. по сравнению с январем-августом 2020 г. производство скота и птицы на убой (в живом весе) сократилось на 15,4%, молока - на 4,6%, яиц - на 0,3%. Надой молока на одну корову в сельхозорганизациях в январе-августе 2021 г. составил 4997 килограммов (в январе-августе 2020 г. - 5301 килограмм). В январе-августе 2021 г. в хозяйствах всех категорий отмечено изменение структуры производства скота и птицы на убой (в живом весе): удельный вес крупного рогатого скота составил 10,9% против 8,5% в соответствующем периоде 2020 г., свиней - 21,9% (17,3%), овец и коз - 2,7% (1,5%), птицы - 64,3% (72,5%).[17].
Производство основных видов животноводческой продукции в Крыму (по данным за 2016 год):
- мясо — 141 тыс. тонн (-4,2 %)[18]
- молоко — 249 тыс. тонн (+2,3 %)[18]
- яйца — 518 млн штук (+6,3 %)[18]
Поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий на 1 января 2022 (тыс. голов):[19]
- Крупный рогатый скот — 100,8 (из них коровы — 49,9)
- Свиньи — 104,5
- Овцы и козы — 164,8
- Птица — 5980
Племрепродукторы в Симферопольском, Раздольненском и Первомайском районах разводят КРСкрасной степной породы, в Красногвардейском и Первомайском районах — голштинской породы [20][21].
Парк сельхозтехники
[править | править код]В последние годы сельхозпроизводители Крыма смогли значительно увеличить парк сельскохозяйственной техники и закупить современные машины. Особенно возросло количество комбайнов, жаток и машин для полива.[22] Так за 2021 год были приобретены шестьсот новых комбайнов, парк уборочной техники обновлён почти наполовину.[23]
Ссылки
[править | править код]- Министерство сельского хозяйства Крыма
- Объемы реализации с/х продукции. Дата обращения: 3 ноября 2017. Архивировано из оригинала 7 ноября 2017 года.
Примечания
[править | править код]- ↑ Отраслевая структура валовой добавленной стоимости субъектов Российской Федерации в 2015 г. Дата обращения: 25 марта 2017. Архивировано 24 марта 2017 года.
- ↑ 1 2 3 Закон Республики Крым «О стратегии социально-экономического развития Республики Крым до 2030 года». Принят Госсоветом Крыма 28 декабря 2016 года. Дата обращения: 3 ноября 2017. Архивировано 29 марта 2018 года.
- ↑ "Рекордно низкий урожай зерна собрали в Крыму". crimea.comments.ua (англ.). Архивировано 7 ноября 2017. Дата обращения: 3 ноября 2017.
- ↑ Зерновые в Крыму. Дата обращения: 25 марта 2017. Архивировано из оригинала 24 марта 2017 года.
- ↑ Социально-экономическое положение Республики Крым в январе-декабре 2021 года стр. 14. Дата обращения: 31 марта 2022. Архивировано 14 марта 2022 года.
- ↑ Валовой сбор зерновых культур. Дата обращения: 25 марта 2017. Архивировано из оригинала 24 марта 2017 года.
- ↑ 1 2 3 Валовой сбор технических культур, картофеля и овощей. Дата обращения: 25 марта 2017. Архивировано из оригинала 24 марта 2017 года.
- ↑ 1 2 Площади плодовоягодных культур и виноградных насаждений и валовые сборы плодов, ягод и винограда. Дата обращения: 25 марта 2017. Архивировано из оригинала 26 марта 2017 года.
- ↑ Посевные площади основных сельскохозяйственных культур. Дата обращения: 25 марта 2017. Архивировано из оригинала 17 мая 2017 года.
- ↑ Посевные площади выросли в Крыму за последние пять лет почти на 20% – глава минсельхоза. Крыминформ (11 марта 2019). Дата обращения: 12 марта 2019. Архивировано 13 марта 2019 года.
- ↑ Меснянко, Антон. "Засыхающий Крым". Крым.Реалии. Архивировано 7 ноября 2017. Дата обращения: 3 ноября 2017.
- ↑ "В Крыму вернулись к идее опреснения морской воды для питьевых нужд". РИА Крым. 2017-01-23. Архивировано 29 октября 2017. Дата обращения: 3 ноября 2017.
- ↑ "В Крыму реализуется пилотный проект по строительству водоочистных станций - Гоцанюк". РИА Крым. 2017-07-25. Архивировано 7 ноября 2017. Дата обращения: 3 ноября 2017.
- ↑ Как изменился Крым в составе России // Коммерсантъ. Архивировано 5 марта 2020 года.
- ↑ Крым впервые после 2013 года собрал урожай риса. Interfax.ru. Дата обращения: 11 ноября 2022. Архивировано 10 ноября 2022 года.
- ↑ Социально-экономическое положение Республики Крым в январе-декабре 2021 года стр. 16. Дата обращения: 31 марта 2022. Архивировано 14 марта 2022 года.
- ↑ Социально-экономическое положение Республики Крым в январе-августе 2021 года. Дата обращения: 7 ноября 2021. Архивировано 7 ноября 2021 года.
- ↑ 1 2 3 Состояние животноводства Республики Крым на 1 января 2017 г. Дата обращения: 25 марта 2017. Архивировано из оригинала 24 марта 2017 года.
- ↑ ст-ка 1-01-22 на сайт.pdf офиц ст-ка 1-01-22 (рус.). crimea.gks.ru.
- ↑ ВНИИплем. База данных по национальному генофонду сельскохозяйственных животных. Дата обращения: 7 ноября 2021. Архивировано 3 ноября 2021 года.
- ↑ Минсельхоз Республики Крым. Перечень племенных организаций. Дата обращения: 7 ноября 2021. Архивировано 7 ноября 2021 года.
- ↑ с/х машины Крыма. Дата обращения: 3 ноября 2017. Архивировано из оригинала 7 ноября 2017 года.
- ↑ Парк уборочной сельхозтехники в Крыму обновили наполовину. РИА Новости Крым (21 августа 2021). Дата обращения: 23 января 2023. Архивировано 23 января 2023 года.
