Саенко, Наталья Федотовна (Vgyutk, Ugmgl,x Sy;kmkfug)

Перейти к навигации Перейти к поиску
Наталья Федотовна Саенко
Дата рождения 21 января 1899(1899-01-21)
Место рождения
Дата смерти 1996
Страна
Альма-матер
Учёная степень доктор биологических наук (1967)
Учёное звание профессор
Награды и премии
Государственные премии Молдавской ССР

Наталья Федотовна Саенко (21 января 1899, Голунь, Новосильский район — 1996) — советский учёный в области микробиологии виноделия, доктор биологических наук с 1967 года, профессор с 1975 года, лауреат Государственной премии Молдавской ССР за 1975 год.

Родилась 21 января 1899 в деревне Голунь. В 1924 году окончила Московскую сельскохозяйственную академию имени К. А. Тимирязева. С 1925 года на научно-исследовательской работе в Никитском ботаническом саду, Всесоюзном научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия (Грузинская ССР), Институте микробиологии АН СССР. В 1943—1970 годах заведующий отделом микробиологии, технологии, а с 1971 года консультант Московского филиала Всесоюзного научно-исследовательского Института виноградарства и виноделия «Магарач»[1].

Умерла в 1996 году[2].

Научная деятельность

[править | править код]

Основные научные труды по изучению биологических основ производства хереса, разработке и внедрению периодического и текущих методов создания хереса, разработке методов селекции и внедрения чистых культур дрожжей, исследованию причин недобродов и биологического помутнения вин, разработке способов борьбы с ними. Ученым выделены спиртоустойчивые расы дрожжей Х-20-С и Х-96-К и прочее. Автор более 100 научных работ, 8 авторских свидетельств на изобретения. Среди работ:

  • К вопросу о круговороте дрожжей.- Тифлис, 1932;
  • Херес.- Москва, 1964;
  • Вино херес и технология его производства. — К., 1975 (в соавторстве с Г. И. Козубом, Б. Я. Авербухом, И. Н. Шуром);
  • Микроорганизмы— вредители винодельческого производства.- Москва, 1976 (в соавторстве с М. А. Мальцевой).

Примечания

[править | править код]
  1. Энциклопедия виноградарства, 1987.
  2. Информационный алкогольный портал. Дата обращения: 6 января 2021. Архивировано 24 января 2021 года.
  • Саенко Наталья Федотовна // Энциклопедия виноградарства / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987. — Т. 3. — С. 64. — 548 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.
  • ИСТОРИЯ ИНСТИТУТА МИКРОБИОЛОГИИ _ Федеральный исследовательский центр «Фундаментальные основы биотехнологии»