Ред Делишес (Jy; :ylnoyv)
| Ред Делишес | |
|---|---|
 | |
| Систематика | |
| Род | Яблоня |
| Вид | Яблоня домашняя |
| Происхождение | |
| Страна происхождения |
 США, округ Мэдисон, штат Айова |
 Медиафайлы на Викискладе | |
«Ред Делишес» (англ. Red Delicious, то есть «Красное вкусное») — сорт яблок интенсивного тёмно-красного цвета, происходящий из США. На протяжении многих десятилетий оставался самым распространённым сортом яблок в США, пока в 2018 году его не превзошёл по популярности сорт «Гала»[1][2][3].
История
[править | править код]В 1872 году в округе Мэдисон штата Айова появились очень сладкие жёлтые круглые яблоки с алым румянцем; сорт назвали «Ястребиный глаз» (англ. Hawkeye)[4][5].
В 1892 году крупная плодоовощная компания Stark Nurseries объявила конкурс, чтобы найти сорт для замены яблока «Бен Дэвис[англ.]»[6]. Победителем стало яблоко «Ястребиный глаз» с красными и жёлтыми полосами, присланное Джесси Хайяттом (англ. Jesse Hiatt) из Перу, штат Айова. Stark Nurseries купила права у Хайятта, переименовав сорт в «Stark Delicious» и начала распространять его. Когда в 1914 году та же компания приобрела у фермера Андерсона Маллинса (округ Клей) права на сорт яблок «Golden Delicious»[7], во избежание путаницы сорт «Stark Delicious» был переименован в «Red Delicious»[5]. К тому времени селекционеры уже практически избавились от жёлтых полосок на плоде, который стал полностью красным.
К 1940-м годам «Ред Делишес» стал самым популярным сортом яблок в США[3], причём в штате Вашингтон на него приходилось три четверти урожая яблок. Крупные торговые сети предпочитали яблоки с наиболее привлекательной внешностью и длительным сроком хранения, вынуждая производителей делать выбор в пользу вариантов сорта с толстой кожурой (следовательно, повышенной лёжкостью) и насыщенным красным цветом, тогда как на вкусовые качества и наличие аромата обращалось мало внимания. Вследствие этого к концу XX века американские потребители стали утрачивать интерес к данному сорту, что поставило многие садовые хозяйства на северо-западе США на грань банкротства[8].
Описание
[править | править код]На сайте ВНИИСПК Ред Делишес представлен как «красноплодный клон сорта Делишес (Превосходное)»[9]. Дерево среднерослое. Крона в молодом возрасте овальная или обратно пирамидальная, в плодоносящем — округлая или широкоокруглая, образована ветвями средней мощности с многочисленными разновозрастными кольчатками, на которых, в основном, сосредоточено плодоношение.
Побеги средние, красно-коричневые, с сильным опушением, прямые или слабоизогнутые. Листья средней величины, продолговато-овальные, с округлым основанием и средневытянутой верхушкой, зелёные, блестящие, край листа пильчато-городчатый. От Делишеса отличается наличием красной окраски снизу черешка, доходящей до середины листа по жилке.
Плоды Ред Делишес отличаются от сорта Делишес интенсивным тёмно-красным румянцем по всей поверхности плода и красной окраской плодоножки у плодов на солнечной стороне дерева[9]. Форма плодов коническая или округло-коническая. Согласно канадскому исследованию 2005 года из 8 самых популярных в стране сортов яблок наиболее богат антиоксидантами именно «Ред Делишес»[10].
В России рекомендован Госреестром для возделывания в Северо-Кавказском регионе[9].
См. также
[править | править код]- Голден Делишес — сорт со сходным названием, но не родственный[11]
Примечания
[править | править код]- ↑ Apple Varieties - USApple. Дата обращения: 9 октября 2022. Архивировано 16 ноября 2019 года.
- ↑ Источник. Дата обращения: 9 октября 2022. Архивировано 24 января 2019 года.
- ↑ 1 2 The Awful Reign of the Red Delicious - The Atlantic. Дата обращения: 9 октября 2022. Архивировано 9 октября 2022 года.
- ↑ Red Delicious
- ↑ 1 2 Higgins, Adrian (August 5, 2005). «Why the Red Delicious No Longer Is» Архивная копия от 29 августа 2021 на Wayback Machine. The Washington Post.
- ↑ Leona (Lee) Novy Jackson, «Delicious Apples and Their History»[1] Архивная копия от 13 июля 2011 на Wayback Machine, Apples, Apples Everywhere—Favorite Recipes From America’s Orchards. ISBN 0-930643-11-9. Images Unлеlimited Publishing. Maryville, MO.
- ↑ Mulcaster, Glenn (November 3, 2009). «History of a Golden Opportunity.» Архивная копия от 14 ноября 2017 на Wayback Machine. THE AGE Epicure. The myth-making in US horticulture that consigned Johnny Appleseed to caricature has coloured the background of the 20th century’s most enduring apple.
- ↑ Источник. Дата обращения: 9 октября 2022. Архивировано 9 октября 2022 года.
- ↑ 1 2 3 Сорт яблони Ред Делишес. www.vniispk.ru. Дата обращения: 17 сентября 2017. Архивировано 16 сентября 2017 года.
- ↑ Red Delicious Most Nutritious - CBS News. Дата обращения: 9 октября 2022. Архивировано 9 октября 2022 года.
- ↑ Dominique A.M. Noiton and Peter A. Alspach (September 1996) «Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars», Journal of the American Society for Horticultural Science 121:773-782 [2] Архивная копия от 9 июня 2014 на Wayback Machine