Рамбутан (JgbQrmgu)

Рамбутан
Рамбутан
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Мальвиды Порядок: Сапиндоцветные Семейство: Сапиндовые Подсемейство: Сапиндовые Род: Нефелиум Вид: Рамбутан
Международное научное название
	Nephelium lappaceum L.
Синонимы
	См. текст
Дочерние таксоны
	См. текст
ITIS	506073
NCBI	151071
EOL	595297
GRIN	t:25188
IPNI	783834-1
POWO	783833-1
WFO	0000381268

Рамбутан (лат. Nephelium lappaceum) — плодовое тропическое дерево семейства Сапиндовые, родом из Юго-Восточной Азии^[1], культивируется во многих странах этого региона.

Этимология

Название «рамбутан» происходит от малайского слова рамбут, означающего «волосы», отсылка к многочисленным мелким волоскам плода вместе с суффиксом существительного «-ан»^[2]^[3]. Во Вьетнаме его называют чом чом, что означает «грязные волосы»^[4].

Ботаническое описание

Вечнозелёное дерево высотой до 25 метров с широкой раскидистой кроной. Листья парноперистые, с 2—8 овальными или яйцевидными кожистыми листочками. Цветки очень мелкие, собраны в разветвлённые соцветия на концах ветвей.

Плоды округлые или овальные, размером 3—6 см, растут гроздьями до 30 штук. По мере созревания меняют окраску с зелёной на жёлто-оранжевую, а затем ярко-красную. Покрыты плотной, но легко отделяющейся от мякоти кожурой, усыпанной жёсткими, загнутыми на концах крючком волосками тёмно- или светло-коричневого цвета, длиной до 2 см. Мякоть их студенистая, белая или слегка красноватая, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса, сильно напоминает сладкий зелёный виноград. Семя крупное, овальное, длиной до 3 см, коричневатого цвета.

Дерево рамбутан можно выращивать в доме как комнатное растение при температуре 18—20 °C и освещённости, подобной тропической — то есть примерно по 12 часов светлого и тёмного времени. Средняя высота деревьев составляет 4—7 метров, а максимальная 25 метров.

Использование

Плоды едят в основном в свежем виде, а также консервируют с сахаром. Они содержат углеводы, белки, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин C.

Семена в сыром виде ядовиты, но поджаренные можно употреблять в пищу. Корни и листья растения используются в народной медицине. Масло из семян используют в производстве мыла и свечей^[5].

Инфравидовые таксоны

Синонимы

Примечания

↑ Мир культурных растений. Справочник / Баранов В. Д., Устименко Г. В.. — М.: Мысль, 1994. — С. 303—304. — 381 с. — ISBN 5-244-00494-8.
↑ Rambutan (неопр.). hort.purdue.edu. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 29 сентября 2020 года.
↑ Opening the rambutan (неопр.). rambutan.com. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 29 сентября 2020 года.
↑ Vietnam food Archives (амер. англ.). Itchy Feet on the Cheap. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 30 октября 2020 года.
↑ Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 60—62. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4.

Ссылки

[1] Мир культурных растений. Справочник / Баранов В. Д., Устименко Г. В.. — М.: Мысль, 1994. — С. 303—304. — 381 с. — ISBN 5-244-00494-8.

[2] Rambutan (неопр.). hort.purdue.edu. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 29 сентября 2020 года.

[3] Opening the rambutan (неопр.). rambutan.com. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 29 сентября 2020 года.

[4] Vietnam food Archives (амер. англ.). Itchy Feet on the Cheap. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 30 октября 2020 года.

[5] Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 60—62. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]