Пивной живот (Hnfukw 'nfkm)
Пивно́й живо́т — обиходное название мужского абдоминального ожирения[англ.], ассоциирующегося с неумеренным потреблением пива.
Популяризация термина
[править | править код]Некоторые неакадемические исследователи, в частности В. Жданов, и популяризаторы трезвого образа жизни настаивают на опасности потребления пива. В частности, в качестве рисков указывается высокая калорийность продукта и предполагаемый гормональный эффект эстрогеноподобных веществ, содержащихся в хмеле. По мнению сторонников гипотезы, именно эти факторы приводят к специфической форме ожирения. Термин «пивной живот» и прочие указания на способность пива приводить к специфическому мужскому ожирению активно используется в антипивной пропаганде, являясь одним из основных «пивных мифов»[1].
Суть мифа следующая: Для мужчины последствия потребления пива являются негативными, так как при частом распитии данного хмельного напитка в мужском организме увеличивается содержание эстрогена (женского гормона), что способствует выделению лишнего подкожного жира, в результате чего образуется, так называемый «пивной живот»[2].
Научные исследования
[править | править код]В целом пиво обладает низкой калорийностью (около 40 кКал/100 мл в некрепких сортах, что уступает напиткам, обычно не ассоциирующимся со специфическими формами ожирения). При умеренном потреблении специфического ожирения не происходит[3]. Вопрос о фитоэстрогенах неоднократно поднимался различными исследователями, однако убедительных корреляций между потреблением эстрогеноподобных растительных веществ и изменениями концентраций тестостерона и эстрадиола в сыворотке мужской крови не найдено[4].
Проблема «пивного живота» была изучена в рамках Европейского перспективного исследования рака и питания (EPIC). В рамках работы были обследованы 7876 мужчин и 12 749 женщин. Результаты исследований показали, что, хотя при неумеренном потреблении пива возможен набор веса и объёмов тела (такой риск выявлен у 17 % мужчин, потребляющих более литра пива в день), никакой специфической «пивной» формы ожирения не существует[5]. Основная причина набора веса при неумеренном потреблении пива (и алкоголя вообще) — свойство спиртных напитков усиливать аппетит; закусками же к пиву чаще всего служат высококалорийные блюда. Ожирение в данном случае происходит во всем объеме тела, а не только в области живота.
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ Jim Anderson. Beer Myths, and Don't Believe Everything You Hear. Дата обращения: 26 июня 2014. Архивировано 30 марта 2015 года.
- ↑ Влияние пива на организм человека. www.buildbody.org.ua. Дата обращения: 12 января 2017. Архивировано 13 января 2017 года.
- ↑ Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. // Методические рекомендации. — 2008. — № 2.3.1.2432-08.
- ↑ Hughes I, Woods HF. Phytoestrogens and Health // Committee on Toxicity of Chemicals in Food, Consumer Products and the Environment. — 2003. — С. 302.
- ↑ Schütze M, Schulz M, Steffen A, Bergmann MM, Kroke A, Lissner L, Boeing H. Beer consumption and the 'beer belly': scientific basis or common belief? // European Journal of Clinical Nutrition. — 2009. — № 63.