Летающий Якоб (LymgZpnw XtkQ)

Перейти к навигации Перейти к поиску
Летающий Якоб
Flygande Jacob (швед.)
Входит в национальные кухни
Шведская кухня
Страна происхождения
Время появления XX век
Автор Уве Якобссон
Компоненты
Основные курица, сливки, соус чили, бананы, жареный арахис, бекон
Подача
Тип блюда Блюда из курятины
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Летающий Якоб (швед. flygande Jacob / Jakob) — шведская запеканка, состоящая из курицы, сливок, соуса чили, бананов, жареного арахиса и бекона[1]. В оригинальном рецепте курицу заправляют итальянской приправой[2]. Блюдо запекается в духовке и обычно подается с рисом и салатом.

Блюдо было изобретено Уве Якобссоном, который работал в сфере авиаперевозок, отсюда и название[3]. Рецепт был впервые опубликован в шведском кулинарном журнале Allt om mat в 1976 году[2][4].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ "Flygande Jacob". The Hindu (англ.). 2011-02-25. ISSN 0971-751X. Архивировано 29 октября 2021. Дата обращения: 14 октября 2021.
  2. ↑ 1 2 Fater, Luke How a Banana-Chicken Casserole Defined Swedish Cuisine. Atlas Obscura (26 августа 2019). Дата обращения: 27 августа 2019. Архивировано 28 октября 2021 года.
  3. ↑ Fagerberg, Jerard How a banana-chicken casserole became a beloved Swedish comfort food. The Takeout. Дата обращения: 27 августа 2019. Архивировано 27 октября 2021 года.
  4. ↑ "Recept: Flygande Jacob med banan, jordnötter och bacon". Dagens Nyheter. Архивировано 28 октября 2021. Дата обращения: 14 октября 2021.

Ссылки

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Летающий_Якоб&oldid=142112688