Лейбур (LywQrj)
AS Leibur | |
---|---|
![]() | |
Тип | акционерное общество |
Год основания | 1976 год |
Прежние названия | Производственное объединение «Лейбур» |
Расположение |
![]() ![]() ![]() |
Отрасль |
хлебобулочная промышленность (МСОК: 1071 ) |
Продукция | Хлебобулочные изделия, кондитерские изделия |
Оборот | ▲ 32 124 754 € (2022 год) |
Число работников | ↗ 206 (2023 год) |
Сайт | leibur.ee/ru/ |
Акционерное общество «Ле́йбур» (эст. AS Leibur) — старейшее предприятие хлебобулочной промышленности Эстонии[1]. Юридический адрес: Таллин, улица Лейва 1[2].
История
[править | править код]Предшественником своего предприятия в АО «Лейбур» считают пекарню, открытую ревельским гражданином Юлисом Валентином Екшем (Julius Valentin Jaeksch) в 1762 году в Старом городе[1][3]. Этот год также считается началом промышленного производства хлебобулочных изделий в Эстонии[1][4].
В Советской Эстонии
[править | править код]Производственное объединение «Лейбур» было основано в 1976 году на базе Таллинского хлебокомбината, Хаапсалуского хлебозавода[эст.] и Салутагузеского дрожжевого завода[эст.]. Было объединено 4 завода и 5 производственных единиц, принято название Leibur, и введён в использование логотип предприятия в виде колпака пекаря, который до настоящего времени сохранился почти в неизменённом виде[1].
В 1978 году на объединении было изготовлено 40 908 тонн хлебобулочных изделий, 1587 тонн кондитерских изделий, 3818 тонн макарон, 2296 тонн дрожжей[5].
ПО «Лейбур» было одним из крупнейших предприятий пищевой промышленности в Эстонской ССР[6].
Численность работников объединения по состоянию на 1 января 1979 года составляла 999 человек[6].
В Эстонской республике
[править | править код]На сайте акционерного общества Leibur изложена дальнейшая история предприятия[1][7]:
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Leiburi_tooted.jpg/190px-Leiburi_tooted.jpg)
- 1993 год — 3/4 предприятия приватизировала финская фирма Cultor, 1/4 — шведский концерн Cerealia AB (из хлебного дивизиона фирмы Cultor позже сформировался концерн Vaasan[фин.], а из Cerealia — концерн Lantmännen[швед.]). В этом же году на предприятии, впервые в Эстонии, хлебобулочные изделия стали упаковывать в полиэтиленовые пакеты.
- 1995 год — начата нарезка хлебобулочных изделий.
- 1997 год — производство было сосредоточено на таллинском заводе на улице Кадака теэ.
- 2000 год — выкуплен тартуский хлебозавод “Ceres Pagar”.
- 2005 год — открыта линия для производства тостового хлеба.
- 2006 год — начат экспорт тостовых хлебобулочных изделий в страны Прибалтики.
- 2009 год — предприятию выдан сертификат, соответствующий стандарту ISO 22000:2005 системы управления безопасностью пищевых продуктов. Начат экспорт продукции в Финляндию.
- 2011 год — внедрена технология «чистых помещений» на линии тостового хлеба, единственная в странах Балтии, которая позволяет производить высококачественные изделия с 7-дневным сроком хранения, не содержащие Е-веществ.
- 2015 год — с этого года Leibur AS стопроцентно принадлежит шведскому концерну Lantmännen (которому принадлежит и финский Vaasan OY) — сельскохозяйственному кооперативу, занимающему лидирующие позиции в Северной Европе как в области сельского хозяйства, машиностроения и биоэнергетики, так и в области производства продуктов питания.
- 2018 год — Leibur AS ввёл в действие новую производственную линию, которая кардинально изменила внешний вид промышленных хлебобулочных изделий: новая технология выпечки «бок к боку» сохраняет влажность и сочность кондитерских и хлебобулочных изделий и подчёркивает их вкус.
- 2018 год — осенью Leibur AS за 38,6 миллиона евро выкупил у материнского предприятия Vaasan Oy его дочерние предприятия в Латвии и Литве[8].
Основные показатели предприятия
[править | править код]Торговый оборот предприятия в 2020 году составил 24 717 388 евро, из них доля доходов от экспорта продукции — 45,0 %[9].
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Leibur_linaseemne_sepik.jpg/190px-Leibur_linaseemne_sepik.jpg)
Торговый оборот[10]:
Год | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2022 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Тыс. евро | 21810 | ↘ 19591 | ↗ 25623 | ↗ 32189 | ↘ 31920 | ↘ 29609 | ↘ 27957 | ↘ 22508 | ↘ 22027 | ↗ 23255 | ↗ 24554 | ↗ 24717 | ↗ 32125 |
Численность работников, I квартал года[2][11]:
Дата | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Чел. | 280 | ↘ 229 | ↘ 206 | ↘ 207 | ↘ 192 | ↘ 187 | ↗ 188 | ↗ 200 | ↗ 206 |
Средняя брутто-зарплата в месяц[12]:
Год | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Евро | 1279 | ↗ 1316 | ↘ 1296 | → 1353 | ↗ 1428 | ↗ 1540 | ↗ 1596 | ↗ 1691 | ↗ 1901 |
Конкурсы по выпечке хлеба
[править | править код]В 2012 году акционерное общество Leibur объявило конкурс по выпечке домашнего хлеба Leiburi Leivategu, приуроченный к своему 250-летнему юбилею. Такие же конкурсы были проведены в 2013, 2014, 2015, 2016 и 2017 годах. Победителю конкурса выдавалась премия в размере 1500 евро, а разработанный им рецепт принимался в производство следующего года[13]. В первые два года искали лучший рецепт ржаного хлеба, на третий год — хлеба с семенами, на четвёртый — пеклеванного (ситного) хлеба[14], в 2017 году искали лучший рецепт хлеба с содержанием цельнозерновой ржаной муки не менее 50 %[15].
В 2013 году победительницей стала Эха Карус (Eha Karus), по её рецепту в 2014 году на предприятии был испечён «Eha hommikuleib» — «Хлеб для завтрака от Эхи»[16].
На конкурс 2014 года было прислано более 60 рецептов как из Эстонии, так и из-за рубежа. В финале встретились участники из Таллина, Пярну, Москвы, Тартумаа и Йыгевамаа. Победительницей стала Эве-Кати Мяги (Eve-Kati Mägi) с рецептом «Kõhu pai» (с эст. буквально — «Паинька живота»), в котором используется много семян подсолнечника, тыквенных, конопляных и льняных семян, а также чернослив и кардамон[17]. В 2015 году победителем стал мужчина — Аллан Тоодо (Allan Toodo) из Пярнумаа с рецептом ситного хлеба с померанцем[18].
Первый подобный конкурс был проведён Министерством сельского хозяйства Эстонии совместно с Эстонским Союзом хлеба[эст.] в 2008 году[19].
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 3 4 5 История . Leibur. Дата обращения: 25 августа 2019. Архивировано 24 августа 2019 года.
- ↑ 1 2 Leibur AS (эст.). E-Krediidiinfo (30 июня 2019). Дата обращения: 25 августа 2019. Архивировано 24 августа 2019 года.
- ↑ Leiburi 250 aastat : Eesti lemmikleibade küpsetaja. Aastast 1762. — Tallinn: Leibur, Tallinna Raamatutrükikoda. — 143 с.
- ↑ Eesti Entsüklopeedia. — Tallinn: Eesti Entsüklopeedia Kirjastus, 2003. — Т. 12. — С. 558. — 718 с. — ISBN 9985701410.
- ↑ Tallinn. Lühientsüklopeedia / L.Valt, L. Raudtits, A. Mihkelsoo. — Tallinn: Valgus, 1979. — С. 230.
- ↑ 1 2 Советская Эстония / Гл. ред. Г. Наан. — Энциклопедический справочник. — Таллин: Валгус, 1979. — С. 137, 142. — 440 с.
- ↑ Leiburi ajalugu (эст.). Leibur. Дата обращения: 25 августа 2019. Архивировано 24 августа 2019 года.
- ↑ Leibur ostis omanikult 38,6 miljoniga Läti ja Leedu ärid (эст.). RUP.ee (1 октября 2018). Дата обращения: 17 сентября 2020. Архивировано 11 февраля 2022 года.
- ↑ Leibur AS. Meedia (эст.). Storybook. Дата обращения: 17 сентября 2020. Архивировано 11 февраля 2022 года.
- ↑ LEIBUR AS: Tegevuslugu (эст.). StoryBook. Дата обращения: 1 июня 2021. Архивировано 2 июня 2021 года.
- ↑ AKTSIASELTS LEIBUR (эст.). teatmik.ee.
- ↑ Leibur AS. Finantsid (эст.). Inforegister. Архивировано 17 февраля 2024 года.
- ↑ Riina Tobias. Läänlane võistleb koduleivakonkursi finaalis (эст.). Lääne Elu (17 октября 2012). Дата обращения: 25 августа 2019. Архивировано 11 февраля 2022 года.
- ↑ Leiburi Leivategu (эст.). Leibur. Дата обращения: 25 августа 2019. Архивировано 11 февраля 2022 года.
- ↑ Leibur kuulutab välja konkursi „Leiburi Leivategu 2017“ (эст.). Põllumajandus.ee (13 марта 2017). Дата обращения: 25 августа 2019. Архивировано 11 февраля 2022 года.
- ↑ Aasta parim koduleib jõudis müüki (эст.). Eesti Toiduainetööstuse Liit. Дата обращения: 25 августа 2019. Архивировано 11 февраля 2022 года.
- ↑ Piret Lakson. Leiburi koduleiva konkursi võitis seemneleib «Kõhu pai» (эст.). Postimees (1 декабря 2014). Дата обращения: 25 августа 2019. Архивировано 24 августа 2019 года.
- ↑ Leiburi Leivategu võiduleib on müügil! (эст.). Leibur (16 мая 2016). Дата обращения: 25 августа 2019. Архивировано 25 августа 2019 года.
- ↑ Koduleiva küpsetamise konkurss – Leib on talu peremees (эст.). Kokaraamat (29 сентября 2008).