54°43′ с. ш. 20°31′ в. д.HGЯO

Кровавый суд (Tjkfgfdw vr;)

Перейти к навигации Перейти к поиску
Кровавый суд
Blutgericht
Интерьер ресторана
Интерьер ресторана
54°43′ с. ш. 20°31′ в. д.HGЯO
Тип ресторан
Страна  Восточная Пруссия
Город Кёнигсберг
Тип здания ресторан
Строительство 1738
Дата упразднения 1945 год
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

«Кровавый суд» (нем. Blutgericht) — исторический ресторан для гурманов в Кёнигсберге, который размещался в подвальных помещениях северного крыла замка Кёнигсберг и функционировал до 1945 года. Происхождение названия точно неизвестно, но, вероятно, восходит к средневековой традиции судов крови над протестантами.

В результате Зальцбургского эмиграционного эдикта 1731 года протестант Давид Шиндельмайсер был изгнан из своего дома в Зальцбурге и поселился в Кёнигсберге. В 1738 году он основал в замке винный бар, который стали охотно посещать жители Кёнигсберга, студенты и особенно гости города.

Чтобы попасть в бар, посетителям во дворе замка нужно было войти в небольшой незаметный подвальный вход под мьюзом, над которым был прикреплен козырёк. Стены и потолки ресторана были оформлены в виде широких цилиндрических сводов. Пещеры подземных лабиринтов и катакомб имели названия, напоминающие средневековые застенки: «Камера стыда», «Тюрьма», «Перцовая заглушка», «Большой колокол», «Испанская игла» и т. д. Неповторимый шарм винного бара заключался не только в прохладной и сырой подвальной атмосфере и грубой деревянной мебели, но и в деталях интерьера, включавшего кованые железные люстры в форме колёс, большие резные бочки у задней стены и модели старых ганзейских коггов под потолком. Официанты были одеты в «крупш» — в исторически стилизованную одежду, напоминавшую рабочую одежду бондарей в винных погребах (синие толстовки и кожаные фартуки)[1].

Гостями ресторана были: Э. T. A. Гофман, Рихард Вагнер, Ловис Коринт, Феликс Дан, Томас Манн, Иоахим Рингельнац, Пауль Вегенер, Генрих Георге, Фриц Сковроннек, Эрнст фон Вольцоген, Феликс фон Люкнер, Генрих Прусский и Густав Штреземан.

Позже винный бар был расширен до ресторана. Широкую известность получили фирменные блюда ресторана Кровавый суд — кёнигсбергские клопсы и фляки. Развлекало гостей ещё то, что на верхнем этаже здания заседал Верховный земельный суд Кёнигсберга.

Ресторан «Кровавый суд» был не единственным подобным местом, также не менее известными и популярными были «Погреб Ауэрбаха» в Лейпциге и «Погреб Швайднитцера» во Вроцлаве[2].

Ресторан продолжал работать до апреля 1945 года. После захвата Красной армией города Кёнигсберга подвальные помещения и своды ресторана были взорваны. А в 1969 году снесены с остальной частью замка.

В 1949 году газета сообщила, что наследники семьи Шиндельмайссера планируют открыть подобный ресторан под тем же названием во Франкфурте-на-Майне[3]. Было ли это реализовано и как долго этот новый проект просуществовал, неизвестно.

Воспоминания

[править | править код]

В 1970-е годы Зигфрид Шиндельмайсер (нем. Siegfried Schindelmeiser) (1901—1986), входивший в студенческую корпорацию «Corps Baltia Königsberg» Кёнигсбергского университета, написал рифмованные воспоминания о Кёнигсберге, включающие в двух куплетах и память о молодёжных встречах в подвальных помещениях замка Кёнигсберг[2].

Но в прохладном погребе замка
Льётся благородное вино;
И сердце бьётся быстрее,
Тут пируют старые братства:
Открытые беседы сплетаются
В венок из былого и настоящего,
Чтобы к новым делам
Дух воспарил в полете:

Честь студентов, звуки шлягеров,
Благородные лошади, яркий пляж;
Девушки смеются, праздничная суета,
Серьезная работа, Отечество!
И вино вытесняет годы,
И красноречиво говорят губы:
Единственная истина в вине!

Да здравствует Кровавый суд!

Свой текст Зигфрид Шиндельмайсер предлагал исполнять на мелодию одной из двух студенческих песен «Heidelberg Du Jugendbronnen»[4] или «Nicht der Pflicht nur zu genügen»[5].

Примечания

[править | править код]
  1. Robert Albinus: Königsberg-Lexikon. Stadt und Umgebung. Flechsig, Würzburg 2002, ISBN 3-88189-441-1.
  2. 1 2 Siegfried Schindelmeiser: Die Albertina und ihre Studenten 1544 bis WS 1850/51 und Die Geschichte des Corps Baltia II zu Königsberg i. Pr., 2 Bände. München 2010, ISBN 978-3-00-028704-6.
  3. «Blutgericht entsteht in Frankfurt neu», in: Wir Ostpreußen, Jg. 1, Nr. 4 (15.März 1949), S. 4
  4. Heidelberg Du Jugendbronnen. YouTube (17 февраля 2009). Дата обращения: 11 августа 2018. Архивировано 10 марта 2016 года.
  5. Nicht der Pflicht nur zu genügen. YouTube (15 марта 2009). Дата обращения: 11 августа 2018.

Литература

[править | править код]
  • Richard Armstedt: Geschichte der königl. Haupt- und Residenzstadt Königsberg in Preußen. Hobbing & Büchle, Stuttgart 1899 (Deutsches Land und Leben in Einzelschilderungen. 2, Städtegeschichten), (Nachdruck: Melchior-Verlag, Wolfenbüttel 2006, ISBN 3-939102-70-9
  • Walter Franz: Vom Blutgericht zu Königsberg, 2. Auflage. Milte, Heidelberg 1970.
  • Paul Züge: Im Blutgericht zu Königsberg. Königsberg i. Pr. 1928