Кошатина (Tkogmnug)
Коша́тина — мясо кошек, используемое в кухне восточных народов в странах Юго-Восточной Азии и Китае[источник не указан 15 дней]. Кошачье мясо также употребляют в пищу в некоторых странах Африки и Латинской Америки.
Случаи употребления кошачьего мяса в европейских странах имели место даже в XX веке, особенно в период недостатка продовольствия. Доктор исторических наук Борис Ковалёв рассказывал, что испанцы из «Голубой дивизии» во время Второй мировой войны на оккупированном северо-западе России создали ферму, на которой разводили кошек для последующего употребления их мяса в пищу[1].
В Южной Америке прежде всего используется афроперуанцами. Методы приготовления кошачьего мяса демонстрируются каждый сентябрь во время фестиваля Святой Ифигении в городе Ла Кебрада[2]. В некоторых культурах Камеруна существует специальная еда из кошачьего мяса, которая, по местным поверьям, приносит удачу[3].
Религиозные запреты на употребление кошачьего мяса
[править | править код]Кошачье мясо, как и мясо любых наземных хищников, запрещено употреблять в пищу как еврейскими законами кашрута, так и пищевыми запретами в исламе[4][5][6].
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ Испанцы под Ленинградом. Дата обращения: 24 апреля 2020. Архивировано 17 ноября 2019 года.
- ↑ 'Cat-eaters' take note - feline feast at Peru festival. planetark.com. Дата обращения: 16 февраля 2008. Архивировано 14 апреля 2012 года.
- ↑ Ngwa-Niba, Francis (2003-03-17). "The cat eaters of Cameroon". BBC News. Архивировано 12 апреля 2020. Дата обращения: 29 сентября 2011.
- ↑ Сахих Муслим, 21:4752
- ↑ Rabbi Louis Jacobs. Kosher Animals. My Jewish Learning (31 января 2014). Дата обращения: 15 сентября 2017. Архивировано 16 сентября 2017 года.
- ↑ Judaism 101: Kashrut: Jewish Dietary Laws. Jewfaq.org. Дата обращения: 15 сентября 2017. Архивировано 25 декабря 2018 года.
Ссылки
[править | править код]
- Sarah Hartwell. Cats — friend or food? // Статья на сайте Messybeast.com (англ.) (Дата обращения: 18 октября 2015)
- Website on cat meat in southern China (Дата обращения: 18 октября 2015)
- Кошатина — это вкусно. И наплевать на SARS (Дата обращения: 18 октября 2015)
- "The countries where people still eat cats and dogs for dinner" (англ.). BBC News UK. 2017-04-12. Дата обращения: 21 ноября 2017.
- Anthony L. Podberscek (Cambridge), Good to Pet and Eat: The Keeping and Consuming of Dogs and Cats in South Korea / Journal of Social Issues, Vol. 65, No. 3, 2009, pp. 615–632 (англ.) (о ситуации в Корее)
 |
