Гречиха (Ijycn]g)

Гречиха
Гречиха
	; Гречиха посевная, Карлсруэ
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Порядок: Гвоздичноцветные Семейство: Гречишные Подсемейство: Гречишные Триба: Fagopyreae Yonek., 2006 Род: Гречиха
Международное научное название
	Fagopyrum Mill. (1754), nom. cons.
Синонимы
	Harpagocarpus Hutch. & Dandy; Helxine L.; Parapteropyrum A.J.Li; Phegopyrum Peterm.; Pteroxygonum Dammer & Diels;
Типовой вид
	Fagopyrum esculentum Moench; [syn. Polygonum fagopyrum L. basionym]
ITIS	21281
NCBI	3616
EOL	61879
GRIN	g:4602
IPNI	331606-2
POWO	331606-2
WFO	4000014554

Гречи́ха (лат. Fagopýrum) — род травянистых растений семейства Гречишные (Polygonaceae), в котором образует монотипную трибу Fagopyreae.

Возможно, гречиха была одомашнена на юго-западе Китая, а затем распространилась на север и адаптировалась к аридной среде, став общеевразийской культурой примерно 3 тыс. лет назад^[2]^[3].

В практическом отношении важнейшим растением рода является гречиха посевная (Fagopyrum esculentum) — ценная крупяная культура^[4]. Плоды идут на производство муки. Крупа используется для приготовления пирогов, каш и супов, зачастую, вместе с ягодами или другими крупами (например, рисом).

Ботаническое описание

Однолетние или многолетние травянистые растения, 10—80(100) см высотой. Стебли голые, прямостоячие, ветвистые, равномерно облиственные. Листья очередные, стреловидно-треугольные или стреловидно-яйцевидные, 2,5—9 см длиной, верхушка оттянутая.

Цветки обоеполые, диморфные, гетеростильные. Околоцветник пятираздельный, желтовато-зелёный, белый или светло-розовый, 1,3—4 мм длиной. Тычинок 8, пестик с 3 столбиками, рыльца головчатые, завязь трёхгранная. Плоды — трёхгранные, матовые орешки, 4,5—6,5 мм длиной.

Распространение

Естественная область распространения — умеренно тёплые и субтропические области Восточной и Юго-Восточной Азии^[5].

Таксономия

Род Гречиха включает 26 видов^[6]:

Fagopyrum acutatum (Lehm.) Mansf. ex K.Hammer
Fagopyrum callianthum Ohnishi
Fagopyrum capillatum Ohnishi
Fagopyrum caudatum (Sam.) A.J.Li
Fagopyrum crispatifolium J.L.Liu
Fagopyrum densivillosum J.L.Liu
Fagopyrum esculentum Moench typus^[1] — Гречиха посевная, или Гречиха съедобная, или Гречиха обыкновенная
Fagopyrum gilesii (Hemsl.) Hedberg
Fagopyrum giraldii (Dammer & Diels) Haraldson

Pteroxygonum giraldii Dammer & Diels ]^[7]

Примечания

↑ ¹ ² Сведения о роде Fagopyrum (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
↑ Pollen dispersal in traditional processing of buckwheat Архивная копия от 23 декабря 2018 на Wayback Machine, December 13, 2018
↑ Yang Liu et al, Pollen dispersal in traditional processing of buckwheat and its application in agricultural archaeology, Science China Earth Sciences (2018).
↑ [royallib.com/book/pohlyobkin_vilyam/tyagelaya_sudba_russkoy_grechihi.html Похлёбкин Вильям — Тяжелая судьба русской гречихи.]
↑ Цвелёв, 1996, с. 135—136.
↑ Список видов рода Гречиха Архивная копия от 4 сентября 2017 на Wayback Machine на сайте The Plant List (англ.)
↑ Pteroxygonum giraldii - Wikispecies (неопр.). Дата обращения: 24 июня 2019. Архивировано 24 июня 2019 года.

Литература

Fagopyrum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
Гречиха // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
Лозина-Лозинская А. С. Род 395. Гречиха — Fagopyrum Gaertn. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 702—704. — 762, XXVI с. — 5175 экз.
Цвелёв Н. Н. Род Гречиха — Fagopyrum Mill. // Флора Восточной Европы = Flora Europae Orientalis : в 11 т. / отв. ред. и ред. тома Н. Н. Цвелёв. — СПб. : Мир и семья-95, 1996. — Т. 9 : Покрытосеменные : Двудольные : [Ширицевые — Ремнецветниковые]. — С. 135—136. — 456 с. — 500 экз. — ISBN 5-90016-28-X.
Федотов В. А. Гречиха в России / В. А. Федотов, П. Т. Корольков, С. В. Кадыров; Воронежский гос. аграрный ун-т им. К. Д. Глинки. — Воронеж: Истоки, 2009. — 316 с. — ISBN 978-5-88242-693-3.

Ссылки

Fagopyrum (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
Гречиха: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 9 апреля 2013)

[ING-1] ¹ ² Сведения о роде Fagopyrum (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).

[2] Pollen dispersal in traditional processing of buckwheat Архивная копия от 23 декабря 2018 на Wayback Machine, December 13, 2018

[3] Yang Liu et al, Pollen dispersal in traditional processing of buckwheat and its application in agricultural archaeology, Science China Earth Sciences (2018).

[4] [royallib.com/book/pohlyobkin_vilyam/tyagelaya_sudba_russkoy_grechihi.html Похлёбкин Вильям — Тяжелая судьба русской гречихи.]

[_acc2fe5e59143f9d-5] Цвелёв, 1996, с. 135—136.

[6] Список видов рода Гречиха Архивная копия от 4 сентября 2017 на Wayback Machine на сайте The Plant List (англ.)

[7] Pteroxygonum giraldii - Wikispecies (неопр.). Дата обращения: 24 июня 2019. Архивировано 24 июня 2019 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]