Бутень (>rmyu,)

Бутень
Бутень
	; Бутень волосистый
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Зонтикоцветные Семейство: Зонтичные Подсемейство: Сельдерейные Триба: Скандиксовые Подтриба: Скандиксовые Род: Бутень
Международное научное название
	Chaerophyllum L.
Синонимы
	См. текст
Типовой вид
	Chaerophyllum temulum L. — Бутень опьяняющий, или Бутень одуряющий
Виды
	См. текст
ITIS	29614
NCBI	54707
EOL	71043
GRIN	g:2340
IPNI	39801-1
POWO	30028190-2
WFO	4000007487

Бу́тень (лат. Chaerophýllum)^[2] — род дву- или многолетних травянистых растений семейства Зонтичные (Apiaceae)^[3]. Ареал рода — регионы с умеренным климатом Евразии и Северной Америки.

Название

Латинское родовое название образовано от корней др.-греч. χαίρω (kairo, kero) — «приятный, радостный» + др.-греч. φύλλον (filon) — «лист» и отражает приятный аромат листьев^[4].

Этимология русскоязычного названия не ясна.

Ботаническое описание

Травянистые двулетние растения с клубнем или многолетники с корневищем.

Листья многократно перисто-рассечённые.

Чашечка цветка с незаметными зубцами, лепестки белые, розовые, красные или пурпурные, обратносердцевидные, на верхушке глубоко выемчатые и в выемке с загнутой внутрь долькой, при основании клиновидные или сразу переходящие в короткий ноготок.

Плоды продолговато-цилиндрические или узкоэллиптические, к верхушке суженные.

Распространение и экология

Растёт среди кустарников, на опушках, лугах и луговых степях, по обочинам дорог, на полях считается сорняком.

Применение

Клубень бутня клубненосного в жареном виде используется в пищу. Из молодых побегов варят супы и борщи.

В народной медицине используют при желудочных заболеваниях.

Хороший медонос.

Классификация

Таксономия^[5]

Chaerophyllum L., 1753, Sp. Pl.: 259

Род Бутень относится к семейству Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:

ещё 6 семейств

72 подтвержденных вида
и 22 в статусе "непроверенных"

порядок Зонтикоцветные

род Бутень

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Зонтичные

ещё 63 порядка цветковых растений

ещё 447 родов

Виды

Наиболее известные виды:

Слева направо: Соцветие Chaerophyllum temulum, листья и клубни Бутень клубневидный

Синонимы

Apotaenium Koso-Pol.
Bellia Bubani
Blephixis Raf.
Caldasia Lag.
Chamaemyrrhis Endl. ex Heynh.
Chrysophae (Drude) Koso-Pol.
Croaspila Raf.
Golenkinianthe Koso-Pol.
Myrrhoides Heist. ex Fabr.
Oreomyrrhis Endl.
Physocaulis Tausch
Polgidon Raf.
Sikira Raf.

Примечания

↑ ¹ ² NCU-3e. Архивная копия от 6 мая 2009 на Wayback Machine Names in current use for extant plant genera (англ.)
↑ Chaerophyllum aromaticum L. — Бутень ароматный (рус.). БИН РАН. Дата обращения: 2 августа 2023. Архивировано 20 января 2023 года.
↑ Бутень большой // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
↑ Chaerophyllum procumbens (англ.). Online Virtual Flora of Wisconsin. Дата обращения: 20 января 2023. Архивировано 20 января 2023 года.
↑ Chaerophyllum (англ.). WFOPL. Дата обращения: 20 января 2023. Архивировано 20 января 2023 года.

Литература

Бу́тень // Брасос — Веш. — М. : Советская энциклопедия, 1971. — С. 157—158. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 4).
Траццякоў Д. І. Цьмя́нец // Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т. 17: Хвінявічы — Шчытні (бел.) / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн.: БелЭн, 2003. — С. 159. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0279-2.
Бывалава Т. А. Цьмя́нец // Энцыклапедыя прыроды Беларусі / Рэдкал.: І. П. Шамякін (гал. рэд.) і інш. — Мн.: БелСЭ, 1986. — Т. 5. Стаўраструм — Яшчур. — С. 291. — 583 с. — 10 000 экз. (бел.)
5. Chaerophyllum L. — Бутень // Определитель высших растений Беларуси / Под ред. В. И. Парфёнова. — Мн.: Дизайн Про, 1999. — С. 198, 200. — 472 с. — 1 000 экз. — ISBN 985-6182-78-6.

Ссылки

Бутень // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. (Дата обращения: 14 сентября 2009)
Бутень // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.

[NCU-1] ¹ ² NCU-3e. Архивная копия от 6 мая 2009 на Wayback Machine Names in current use for extant plant genera (англ.)

[2] Chaerophyllum aromaticum L. — Бутень ароматный (рус.). БИН РАН. Дата обращения: 2 августа 2023. Архивировано 20 января 2023 года.

[3] Бутень большой // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

[4] Chaerophyllum procumbens (англ.). Online Virtual Flora of Wisconsin. Дата обращения: 20 января 2023. Архивировано 20 января 2023 года.

[WFOPL-5] Chaerophyllum (англ.). WFOPL. Дата обращения: 20 января 2023. Архивировано 20 января 2023 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]