Базелла белая (>g[yllg Qylgx)
| Базелла белая | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Базелла белая |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Basella alba Roxb. | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Базелла белая, или малабарский шпинат (лат. Basella alba) — вид двудольных растений из рода Базелла семейства Базелловые. Благодаря широкому культивированию натурализовалась в тропиках обоих полушарий.
Ботаническое описание
[править | править код]_Malabar_spinach_fruit_at_Bandlaguda_02.JPG)
Базелла белая — быстрорастущая травянистая лиана с зелёными или красноватыми стеблями длиной до 10 м.
Листья очерёдные, округлые или сердцевидные, цельнокрайние, суккулентные, 3—9 см длиной и 2—8 см шириной; имеют характерный мягкий аромат и слизистую структуру. Черешок 1—3 см длиной.
Соцветие — простой колос 3—15 (до 20) см длиной. Прицветники продолговатые. Околоцветник розоватый или красноватый, яйцевидной формы, 3—4 мм длиной; 2 чашелистика и 5 лепестков схожи. Тычинок 5, тычиночные нити белые. Пестик желтоватый.
Плод тёмно-красная или чёрная костянка с фиолетовой мякотью, 5—6 мм в диаметре.
Цветение с мая по сентябрь, плодоношение с июня по октябрь.
Ареал
[править | править код]Ареал вида охватывает Индию, Шри-Ланку, Бангладеш и страны Юго-Восточной Азии.
В качестве адвентива базелла белая натурализовалась в Японии, в Юго-Восточном Китае, в тропических странах Западной, Центральной и Восточной Африки, в США (Алабама, Флорида), странах Карибского бассейна, в некоторых странах Южной Америки (юго-восток Бразилии, Суринам, Колумбия) и в Чехословакии[2].
Использование
[править | править код]Сочные листья базеллы белой богаты витаминами A и C, железом и кальцием. В китайской, индийской, вьетнамской и суринамской кухнях их широко используют в супах в сочетании с чесноком и жгучим перцем. Фиолетовый сок плодов используется в качестве пищевого красителя[1].
В традиционной медицине используется в качестве лёгкого слабительного[3]. Листья используются для заживления ран.
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Flora of China, 2003.
- ↑ Basella alba L. (англ.). Plants of the World Online. Kew Science. Дата обращения: 15 декабря 2024.
- ↑ Гусев Е. Д., 1980.
Литература
[править | править код]- Гусев Е. Д. Семейство Базелловые (Basellaceae) // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. Ал. А. Фёдоров. — М. : Просвещение, 1980. — Т. 5. Ч. 1 : Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 364. — 430 с. — 300 000 экз.
- Dequan Lu, Gilbert M. G. 1. Basella Linnaeus // Flora of China (中国植物志) (англ.) / Wu Zhengyi, Peter H. Raven & Hong Deyuan. — Science Press (Beijing) & Missouri Botanical Garden (St. Louis), 2003. — Vol. 5. — P. 445.
Ссылки
[править | править код]- Базелла белая (англ.): информация на сайте GRIN.
- Multilingual taxonomic information from the University of Melbourne
- PROTAbase on Basella alba Архивная копия от 10 октября 2008 на Wayback Machine
- Photo and multilingual synonyms
- University of Florida Agricultural Extension
- Evaluation of tropical leaf vegetables in the Virgin Islands
- Malabar Spinach Basella alba, B. ruba