Yarrowia lipolytica (Yarrowia lipolytica)

Перейти к навигации Перейти к поиску
Yarrowia lipolytica
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Подотдел:
Saccharomycotina O.E.Erikss. & Winka, 1997
Класс:
Сахаромицеты (Saccharomycetes G.Winter, 1880)
Семейство:
Род:
Вид:
Yarrowia lipolytica
Международное научное название
Yarrowia lipolytica (Wick. et al.) Van der Walt & Arx, 1981

Yarrówia lipolýtica (лат.) — вид аскомицетовых дрожжевых грибов, относящийся к порядку сахаромицетовые (Saccharomycetales).

Колонии на агаре с 5 %-ным солодовым экстрактом (5 % MEA) на третьи сутки маслянистые до мицелиальных, бежево-белые. Клетки шаровидные до удлинённо-эллипсоидальных, 3—5 × 3,3—15 мкм, одиночные, иногда в парах или небольших группах.

При культивировании по методу Дальмау на дрожжевом морфологическом агаре (YMA) на 7-е сутки под стеклом образуются гифы и псевдогифы. Аэробная часть колоний белая до бежево-белой, с цельным или лопастным краем.

Гетероталличный вид. Аски с 1—4 спорами. Аскоспоры разнообразной формы — шаровидные, шляповидные, линзовидные, полушаровидные, неправильные, иногда шероховатые, появляются на 3—7-е сутки на YMA.

К сбраживанию сахаров не способна.

Часто выделяется с богатых жирами субстратов, а также с морских субстратов.

Продуцент ряда протеаз и липаз, способна усваивать парафины. Потенциально может использоваться для производства дрожжевого белка из углеводородов. Активный продуцент лимонной кислоты.

Таксономия

[править | править код]

Yarrowia lipolytica (Wick., Kurtzman & Herman) Van der Walt & Arx, Ant. Leeuwenhoek 46 (6): 519 (1981 ['1980']). — Endomycopsis lipolytica Wick., Kurtzman & Herman, Spectrum, Monogr. Ser., Georgia 1: 90 (1970).

Литература

[править | править код]
  • The Yeasts: A Taxonomic Study / C. P. Kurtzman, J. W. Fell, T. Boekhout (eds.). — 5th edition. — 2011. — Vol. 1. — P. 928—929. — ISBN 978-0-123-84708-9.