Pivovar Broumov (Pivovar Broumov)
 | Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы литературного русского языка. |
 | Эта статья выглядит как пресс-релиз или рекламный буклет. |
| Pivovar Broumov | |
|---|---|
| чеш. Pivovar Broumov s.r.o. | |
 Здание завода в Броумове | |
| Тип | пивоварня[вд] |
| Основание | 1348 |
| Расположение |
 Чехия: Броумов |
| Отрасль | пивоварение |
| Продукция |
пищевая промышленность (МСОК: 10) |
| Сайт | pivovarbroumov.cz |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Pivovar Broumov («Пивовар Броумов») — Чешская пивоваренная компания, производящая светлое, темное и полутемное пиво[1]. Является самой старой компанией из расположенных в Чехии, а также одной из самых старых в Европе[2].
История
[править | править код]Компания начала заниматься пивоварением в 1348 году. Нынешняя пивоварня располагается на месте первоначальной в Бенедиктинском монастыре , Броумове , основанная в 1712 году. Упоминания о местной монастырской пивоварне существуют с конца XVII века.
После Второй мировой войны был построен новый варочный цех и начался розлив. С 1994 года работает новый завод по розливу, и мок хранится в бочках из нержавеющей стали[3]. На фестивале пива в Милеве полутемные праздничные дрожжи 17 % получили серебряную корону за лучшее пиво[1].
Современность
[править | править код]На данный момент это старейшая пивоварня, расположенная на территории Чехии.
Солод для производства пива делается в собственной классической солодовне, также используется хмель и пивные дрожжи мирового класса. Вода, необходимая для производства пива, берется из их собственных артезианских скважин, глубина которых составляет 38 метров. В непосредственной близости от пивоварни находится пруд площадью примерно 0,75 гектара. В настоящее время он служит для подачи воды в технологическую часть пивоварни. В прошлом его использовали в зимнее время для получения льда, используемого для охлаждения при производстве пива.
Пивоварня известна тем, что сохраняет все классические производственные процессы. Производит широкий ассортимент пива, продаваемого под марками Olivětínský Opat, Benedictine и a Rotter.
Предлагает светлое, полутемное и темное пиво, а также постоянные и меняющиеся специальные пивные предложения. В дополнение к стандартному ассортименту фильтрованного пива предлагает своим клиентам уникальный ассортимент нефильтрованного пива. В нем , помимо классического ассортимента , представлены также ароматизированные сорта пива. Ассортимент пива и сувениры пивоварни предлагает фирменный магазин, расположенный на территории пивоварни.
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Pivovar Broumov. Originální klášterní pivo OPAT - Olivětínské pivo. www.pivovarbroumov.cz. Дата обращения: 11 октября 2022. Архивировано 11 октября 2022 года.
- ↑ Breweries in East Bohemia (англ.). Radio Prague International. Дата обращения: 11 октября 2022. Архивировано 9 июня 2015 года.
- ↑ Pivovar Broumov, s.r.o. web.archive.org (23 августа 2010). Дата обращения: 11 октября 2022. Архивировано 23 августа 2010 года.
 | На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии. |