Edelweiss (пиво) (Edelweiss (hnfk))
| пшеничное пиво | |
| Edelweiss | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения |
 Австрия |
| Год основания | 1475 |
| Состояние | Выпускается |
| Тип | пшеничное пиво |
| Производитель | Brau Union Österreich AG (Heineken) |
| Сайт | edelweissbier.at (нем.) |
 Медиафайлы на Викискладе | |
| Рейтинг | |
|---|---|
| Название | Edelweiss Weissbier Hefetrüb |
| RateBeer.com |
   |
| BeerAdvocate.com |
|
Edelweiss Weissbier (нем.) (также встречается Edelweiß Weißbier) — марка пшеничного пива, выпускаемая австрийской компанией Brau Union Österreich AG из города Линц.
Оригинальный бренд пшеничного неароматизированного пива был создан в 1986 году австрийской пивоварней Hofbräu Kaltenhausen[нем.][1], позже под этой маркой также стали выпускаться и другие типы пива (тёмное пшеничное, из озимой пшеницы)[2][3]. После закрытия пивоварни Kaltenhausen в 2010 году производство перешло к группе Brau Union[нем.], с 2003 входящей в состав Heineken[4]. В маркетинге также упоминается 1646 год в качестве даты создания[3][5], вероятно из-за упоминаний о производстве пшеничного пива на пивоварне в то время.
Пиво названо в честь альпийского цветка эдельвейса и символизирует его чистоту и неповторимый вкус.
В России пиво производится по лицензии филиалом Heineken — «Объединённые пивоварни Хейнекен».
Состав
[править | править код]
Состав[6]:
- Пшеничный солод
- Ячменный солод
- Хмель
- Вода
- Дрожжи верхнего брожения
Экстрактивность начального сусла: 12,3 %. Алкоголь: не менее 5,2 %
Ассортимент
[править | править код]Edelweiss выпускается в пяти вариантах:
- Edelweiss Hofbräu — светлое нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 4,5 %. Награды: DLG Gold — 2008, 2010 и 2011 г., European Beer Star — бронзовая медаль в 2009 г. и серебряная в 2010 и 2011 гг.
- Edelweiss Hefetrüb — светлое нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 5,3 %. Награды: DLG Gold — 2008, 2009, 2010 и 2011 г.
- Edelweiss Dunkel — тёмное нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 5,3 %.
- Edelweiss Alkoholfrei — светлое нефильтрованное безалкогольное белое пиво.
- Edelweiss Gamsbock — светлый вайценбок-бир с содержанием алкоголя 7,1 %. Награды: DLG Gold — 2010 и 2011 г., European Beer Star — бронзовая медаль в 2010 г.
Примечания
[править | править код]- ↑ Christoph Wagner, René Schaumüller, Gerhard Trumler. 1000 Jahre österreichisches Bier. — Brandstätter, 1996. — P. 176. — ISBN 9783854476634.
- ↑ Edelweiss Biersprache (нем.). Brau Union. Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано из оригинала 16 сентября 2012 года.
- ↑ 1 2 Andrey Wind. История пивоварни Kaltenhausen. World Beer (19 ноября 2013). Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано из оригинала 3 февраля 2016 года.
- ↑ Xavier Thiery. Heineken mise sur les arômes (фр.). DNA (31 марта 2015). Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано 3 марта 2016 года.
- ↑ Edelweiss. Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано 3 февраля 2016 года.
- ↑ Пиво "Edelweiss" Weissbier. WineStyle. Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано 1 февраля 2016 года.
Ссылки
[править | править код]- edelweissbier.at (нем.) — официальный сайт Edelweiss
- Международные бренды / Edelweiss
- Российский промо-сайт Edelweiss