Dooley’s (Dooley’s)

Dooley’s — немецкий сливочный ликёр, сочетающий ирис и водку. Выпускается немецкой семейной компанией The Kirkwood Group в городе Эккернфёрде. Разливается в красно-синие непрозрачные бутылки. Ликёр имеет кремовый цвет.

Ингредиенты

• Водка
• Сливки
• Сахар
• Молоко
• Специи
• Карамельный сироп

Крепость ликёра от 17 % до 28 %.

Коктейли с ликёром Dooley's

1. Коктейль "Blonde Angel"

Ингредиенты:

• 40 мл белого шоколада Dooley’s
• 2 шарика ванильного мороженого
• 250 мл апельсиновой содовой

Приготовление:

Поместите ванильное мороженое и белый шоколад Dooley’s в охлажденный хайболл и медленно наполните апельсиновой содовой.

2. Коктейль "Monkey Brain" (Обезьяньи мозги)

• 2 части анисового ликера Sumbuca
• 1 часть биттера Campari
• 1 часть Dooley's Original Toffee

Приготовление:

Тщательно смешать оба ликера в шейкере со льдом. Отфильтровать. Сверху долить слой биттер Campari.

3. Коктейль "Mark Twan" (Марк Твен)

• 10 гр. ванильной водки
• 1 чайная ложка бананового ликера
• 45 мл. Dooley's Original Toffee

Приготовление:

Все смешивается в шейкере, отфильтроввывается в коктейльный бокал, украшается листиками свежей мяты.

3. Коктейль "Screaming" Кричащий

• 20 мл светлого рома
• 20 мл кофейного ликера Kahlua
• молоко холодное
• 1 клубника
• веточка мяты

Приготовление:

Ром с ликерами смешиваются в шейкере. Отфильтроввываются в бокал хайболл. Холодное молоко добавляется по вкусу. Украшается клубникой, мятой, ддругими фруктами.

Производитель

Бренд Dooley’s принадлежит немецкой компании Waldemar Behn GmbH. Основной портфель компании составляют ликеры. Данная семейная компания появалась в 1982 году.

Компании также пренадлежит производство элитной водки DANZKA vodka. Также компания выпускает напиток KLEINER FEIGLING, с 20% содержанием алкоголя.

История появления

Ликер Dooleys появился на рынке в 2000-м году. Планировалось, что новый немецкий ликер составит конкуренцию популярным Бейлису и Шеридансу. Затмить ирландские напитки немцам так и не удалось. Тем не менее, Дулейз нашел своих покупателей:  сегодня этот сливочный ликер продает в 60 странах мира.

Основателем компании и разработчиком вкуса являются Рюдиген Бен и его жена.

За основу была взята напитка была взята водка, а в качестве вкуса была выбрана конфета ириска.

Благодаря преданности Бена своему делу, за 15 лет напиток был доработан до премиального уровня. Для производства ликера используются ингедиенты высочайшего качества, такие как: бельгийские ириски, голландские сливки, водка премиального уровня.

Особенность немецкого напитка — он менее жирный и более сладкий, чем классические кремовые ликеры. Выделяется и своей упаковкой — разливается в яркие красно-синие бутылки.

Варианты ликера Dooley's

Ликер представлен в четырех вкусовых вариантах:

• Dooley's Original Toffee- оригинальный, светло-коричневый, за основу взята конфета Toffee
• Dooley's Original Espresso- альтернатива Kahlua
• Dooley's Original Tropic Summer- ярко-желтый вариант с ароматом тропических фруктов (примечательно, что в начале идея создания такого ликера была отвергнута)
• Dooley's Original Winter Chocolate- белого цвета с ароматом диких ягод

Награды

• Gold Best in class The International Spirit Competitione 2006 год
• Gold Medal Superior Teste Award 2009 год
• Gold Medal LIQUEURS MASTER cream segment 2013 год
• Gold Medal World Spirit Award 2014 год

Ссылки

• Официальный веб-сайт
• Коктейли с ликером Dooley`s
• Энциклопедия ликёров Архивная копия от 25 августа 2016 на Wayback Machine