Cows Creamery (Cows Creamery)
Cows Creamery | |
---|---|
![]() | |
Тип | частная компания |
Основание | 1983 |
Основатели | Скотт Линклеттер |
Расположение | Шарлоттаун, остров Принца Эдуарда, Канада |
Ключевые фигуры | Скотт Линклеттер |
Отрасль | мороженое |
Продукция | мороженое, сыр, мерчендайз |
Сайт | cows.ca |
![]() |
Cows Creamery — канадский производитель мороженого и сеть кафе-мороженых, базирующаяся в Шарлоттауне, остров Принца Эдуарда. Компания была основана в Кавендише в 1983 году и с тех пор расширилась, выпуская сыр чеддер и товары с коровьей тематикой. Cows Creamery был назван «лучшим мороженым Канады» по результатам опроса читателей Reader’s Digest и вошёл в число 10 лучших мест в мире, где можно купить мороженое по версии Tauck World Discovery[1].
История
[править | править код]В 1983 году в Кавендише открылась первая компания Cows Creamery[2]. В 2006 году компания начала производить сыр, в том числе свой основной продукт — чеддер Avonlea Clothbound[2]. По результатам опроса общественного мнения Reader's Digest[3], мороженое этой компании было признано «лучшим мороженым Канады», а в 2008 году занял 1-е место в «десятке лучших мест в мире по продаже мороженого» по версии Tauck World Discovery[4]. У компании есть 13 магазинов, расположенных по всей Канаде[5].
В 2007 году Cows Creamery объявила о строительстве нового корпоративного офиса площадью 2300 м2 в Шарлоттауне, строительство которого было оплачено за счёт кредита, предоставленного правительством острова Принца Эдуарда. Новое предприятие будет построено по образцу штаб-квартиры Ben & Jerry’s в Вермонте и будет выполнять функции централизованного производства мороженого и футболок all Cows. Новая штаб-квартира также станет туристической достопримечательностью, где посетители смогут понаблюдать за производством мороженого и одежды[6]. В 2008 году площадь объекта была увеличена до 3000 м2; в проекте было предусмотрено место для производства сыра[7].
Продукты
[править | править код]Сыр
[править | править код]В 2006 году Cows Creamery расширила ассортимент, включив в него сыр чеддер[8].
Компания выпускает чеддер Avonlea Clothbound в тканевой упаковке в 10-килограммовых формочках и выдерживает его в течение 12 месяцев[9]. Чеддер в авонлейской обертке получил название «тканевый» из-за «традиционной технологии приготовления чеддера», когда его заворачивают в сырную ткань[10], — метода, который зародился в Сомерсете, Великобритания. Название Avonlea Clothbound происходит от названия острова Принца Эдуарда и романа «Аня из Зелёных Мезонинов». Чеддер Avonlea Clothbound получил вторую премию в своей категории на Чикагской конференции Американского общества сыроваров в 2008 году[8].
Мороженое
[править | править код]Компания производит более 32 сортов мороженого[4][11][12].
Примечания
[править | править код]- ↑ "U.S. travel company puts Cows ice cream in world's top 10". The Globe and Mail (англ.). 2008-07-16. Дата обращения: 21 августа 2024.
- ↑ 1 2 About Us (англ.). COWS. Дата обращения: 21 августа 2024.
- ↑ Moon, Brad GeekDad Visits Prince Edward Island (амер. англ.). GeekDad (3 августа 2009). Дата обращения: 21 августа 2024.
- ↑ 1 2 Cows Ice Cream named best in world (англ.). Дата обращения: 21 августа 2024. Архивировано 27 января 2013 года.
- ↑ Take a free, self-guided tour of the world of COWS! (англ.). Дата обращения: 21 августа 2024. Архивировано 24 октября 2016 года.
- ↑ Province loans Cows $8.1 million to build new headquarters (англ.). Дата обращения: 21 августа 2024. Архивировано 1 января 2013 года.
- ↑ COWS announces big venture (англ.).
- ↑ 1 2 Found: The best cheese in Canada (англ.).
- ↑ ICI.Radio-Canada.ca, Zone Alimentation- La crèmerie Cows, à l'Î.-P.-É., se distingue de plus en plus pour ses fromages (фр.). Radio-Canada (27 июля 2016). Дата обращения: 21 августа 2024.
- ↑ Cows Creamery is tops in cheese (англ.).
- ↑ Caroline Trefler, Denise Leto. Fodor's Nova Scotia and Atlantic Canada. — Fodor's Travel Publications, 2012. — 322 с. — ISBN 978-0-307-92835-1.
- ↑ Ice Cream Flavours (англ.). COWS. Дата обращения: 21 августа 2024.
![]() | На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии. |