Цибет (EnQym)
Цибет (от араб. الزباد — «мускус») — сильные и крайне неприятно пахнущие в естественном состоянии выделения из анальных желёз некоторых видов цивет, или, как их ещё называют, виверр. Этими выделениями животные метят свою территорию[1]. Активным действующим началом цибета является цибетон. Цибетон образуется в организме животного из алифатических дикарбоновых кислот[2].
После соответствующей обработки это вещество даёт приятный мускусный, кожистый запах, и поэтому оно очень часто используется в производстве духов. Особую ценность оно приобретает в комбинации с мускусом, бобровой струёй и амброй, формируя особенно тяжёлую восточную ноту парфюмерии (фиксатор запаха).
Сегодня[когда?] почти всегда для сбережения этого редкого сырья его заменяют искусственными ароматами. Натуральный цибет же в числе прочих содержит такие вещества, как цибетон, индол, скатол, диметилиндол и масляную кислоту[1].
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Wolfgang Mücke, Christa Lemmen. Duft und Geruch: Wirkungen und gesundheitliche Bedeutung von Geruchsstoffen. — Hüthig Jehle Rehm, 2010. — С. 68—69. — ISBN 360916436-0.
- ↑ Садиков В. С. Протеины в эволюции биоорганического вещества // Успехи химии. — М.; Л.: ОНТИ, 1938. — Т. 7, вып. 2. — С. 1769—1800. — ISSN 0042-1308.
Литература
[править | править код]- Шимкевич В. М. Цибет // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1903. — Т. XXXVIII. — С. 143.
 | Для улучшения этой статьи желательно:
|
 |
|---|
