Перед тем, как начать профессиональную карьеру в футболе, Жан-Жак пробовал играл вратарем в гандбол.
Несмотря на то, что Тизье не выступал в европейских клубах, ему удалось провести довольно неплохую карьеру на африканском континенте. Перейдя в 2000 году в «Эсперанс», Тизье провел в клубе 6 сезонов, став пятикратным чемпионом Туниса и обладателем Кубка. После окончания карьеры в 2008 году работает в «Эсперанс» тренером вратарей.
За сборную Кот-д’Ивуара Тизье провел 83 матча, приняв участие в Кубке африканских наций 2000, Кубке африканских наций 2006 и Чемпионате мира 2006. Кот-д’Ивуар в 2006 году на Кубке африканских наций стал серебряным призёром турнира. Жан-Жак провёл все 6 матчей своей сборной. В финальном матче против сборной Египта в дополнительное время ему удалось отбить пенальти, однако в серии послематчевых пенальти египтяне оказались точнее[3].
