На сноуборд встал в 10 лет[2], а профессионально начал заниматься с 2002 года.
В декабре 2003 года дебютировал на домашнем этапе Кубка Европы и занял третье место в биг-эйре. На своём первом этапе Кубка мира в январе 2005-го в Москве Сергей замкнул Топ-30, а в конце того же сезона выиграл соревнования в рамках континентального Кубка в Санкт-Петербурге.
В марте 2006 года Тарасов победил на взрослом национальном первенстве в биг-эйре и завоевал серебряную медаль в хафпайпе. С 2007 года выступает преимущественно в хафпайпе. В 2011 году спортсмен выиграл Кубок Европы в дисциплине хафпайп. В 2012 году выиграл звание Чемпиона России в хафпайпе, Выступал на домашних зимних Олимпийских играх 2014 в дисциплине хафпайп и занял 36 место.
Выступает за Санкт-Петербург, школу Высшего спортивного мастерства по зимним видам спорта (ГБУ ДОД СДЮСШОР ШВСМ по ЗВС). Студент РГУФК.
Основатель одноименной школы по сноуборду и всем видам досок.
Х-П — Хафпайп Б-Э — Биг-эйр С-С — Слоупстайл DNS — спортсмен был заявлен, но не стартовал DNF — спортсмен стартовал, но не финишировал DSQ — спортсмен финишировал, но дисквалифицирован CANC — старт отменён — — спортсмен не участвовал в этой гонке Примечание: очки набранные в гонках спортсменом на Чемпионатах мира и Олимпийских играх не учитываются в итоговом рейтинге Кубка мира.