Риц (коктейль) (Jne (tktmywl,))

Перейти к навигации Перейти к поиску
Риц
Происхождение и тип коктейля
Место создания Риц (отель в Париже)
Приготовление и подача
Состав по IBA

Принадлежности для приготовления Шейкер, коктейльный бокал
Подача Безо льда
Внешние изображения
Коктейль Риц на фоне бутылки раритетного коньяка и карточка бара «Хемингуэй»

«Риц Сайдкар» (англ. Ritz Sidecar) — один из самых дорогих коктейлей в мире; вариант коктейля Сайдкар.

Классический коктейль был придуман во Франции в баре «Хэмингуэй» элитного парижского отеля Ritz. Основатель отеля господин Риц еще в начале прошлого века приказал служащим придерживаться исключительно классических канонов. Именно опираясь на них, бармены отеля смешивают ликер Cointreau, свежевыжатый лимонный сок и эксклюзивный коньяк 180-летней выдержки Ritz Reserve. Колин Филд, главный бармен отеля, подчеркивает: «Заказывая Ritz Sidecar, вы получаете возможность попробовать то, что более не существует». Все потому, что в состав фирменного коньяка входят редчайшие сорта винограда Франции, которые были уничтожены филлоксерой в 1860-х годах. Некоторые считают, что современные сорта, привитые на филлоксероустойчивые подвои, дают напитки более низкого качества. Сохранилось лишь несколько бутылок этого редкого коньяка.

В своё время этот коктейль был рекордсменом книги рекордов Гиннесса как самый дорогой коктейль в мире[1][2]. Порция этого коктейля стоит 515 долларов (в баре «Хэмингуэй» отеля Риц). За последний десяток лет этот коктейль заказали менее ста раз[2].

Ингредиенты

[править | править код]

Сервировка

[править | править код]

Коктейль подаётся холодным, без льда. Используется коктейльный бокал.

Примечания

[править | править код]
  1. In Pictures: The World's Priciest Cocktails. Дата обращения: 24 февраля 2008. Архивировано 26 апреля 2012 года.
  2. 1 2 The World’s Most Exclusive Cocktail Menu | Trifter. Дата обращения: 22 мая 2010. Архивировано 22 июня 2010 года.