Массу зерна определённого объёма измеряют обыкновенно в сосуде цилиндрической формы с известной емкостью. Есть устройство, обеспечивающее по возможности равномерное заполнение зерном цилиндра определённого объёма. Наполнение зерном производится каким-нибудь условленным способом, причем избыток зерна (горка), выступающий над краем сосуда, удаляется греблом, призматическим — в виде линейки, круглым — вроде скалки.
