Писто (Hnvmk)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Писто | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Испания |
| Компоненты | |
| Основные | томаты, лук, баклажаны или кабачки, зелёный и красный перец, оливковое масло |
| Родственные блюда | |
| В других кухнях | Q5663844? |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Писто (исп. pisto) — испанское (в частности, баскское) блюдо из томатов, лука, баклажанов или кабачков, зелёного и красного перца и оливкового масла. Оно похоже на рататуй и обычно подаётся теплым с яичницей и хлебом. Также оно используется в качестве начинки для пирога.
Это блюдо часто называют Писто манчего по месту его происхождения: оно пришло из исторической области Испании Ла-Манча[1]. Pisto a la Bilbaína, родом из Бильбао, — это кабачки и зелёный перец в томатном соусе, иногда слегка перемешанные с яйцами.
Другие значения
[править | править код]- В Мексике и на юго-востоке США «Писто» — сленговое название пива.
- В Гондурасе, Гватемале и Сальвадоре «Писто» — сленговое название денег.
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ Писто манчего (испанское овощное рагу). "RussianFood.com" (4 июля 2018). Дата обращения: 1 февраля 2021. Архивировано 5 февраля 2021 года.