Петрикор (Hymjntkj)
Петрикор (или петрихор) — землистый запах, который ощущается сразу после начала дождя. Слово происходит от греческих петра, что означает «камень», и ихор — жидкость, текущая в жилах богов греческой мифологии.
Термин был придуман в 1964 году исследователями Изабеллой Джой Беар (Австралия) и Родериком Г. Томасом (также Австралия) для статьи в журнале Nature[1][2].
В статье показывается, что некоторые растения в засушливые периоды выделяют масла, которые поглощаются глинистыми почвами и горными породами. Во время дождя эти масла высвобождаются в воздух вместе с химическим соединением геосмином, метаболическим побочным продуктом актинобактерий, что и производит характерный аромат[3].
В следующих статьях Беар и Томас (1965) показали, что обнаруженные масла задерживают прорастание и ранний рост растений[4]. Это указывает на то, что растения выделяют их с целью защиты семян от прорастания в неподходящих условиях.
В 2015 году учёные Массачусетского технологического института использовали высокоскоростные камеры, чтобы записать, как аромат переходит в воздух[3]. Было проведено около 600 экспериментов на 28 различных поверхностях, в том числе инженерных материалах и образцах почвы. Когда капля попадает на пористую поверхность, воздух из её пор формирует пузырьки, которые, в свою очередь, производят аэрозоль[5]. Такие аэрозоли переносят аромат, а также бактерии и вирусы из грунта. Капли дождя, которые движутся с меньшей скоростью, как правило, производят больше аэрозолей — это служит объяснением того, почему петрикор чаще появляется после лёгкого дождя[3].
Некоторые учёные считают, что человек унаследовал любовь к запаху дождя от предков, для которых дождливая погода была важна для выживания[6].
Соединение Geogaia, имитирующее петрикор, представила в 2023 году швейцарская химическая компания Givaudan. Geogaia активно используется в парфюмерных композициях, создаваемых Givaudan для различных брендов[7].
Примечания
[править | править код]- ↑ Bear, Isabel Joy; Thomas, Richard G. Nature of argillaceous odour (англ.) // Nature. — 1964. — March (vol. 201, no. 4923). — P. 993—995. — doi:10.1038/201993a0. — .
- ↑ Garg, Anu. The Dord, the Diglot, and an Avocado Or Two: The Hidden Lives and Strange Origins of Words (англ.). — Penguin, 2007. — P. 399. — ISBN 9780452288614.
- ↑ 1 2 3 Cooper-White, Macrina Here's Why Rain Has That Distinctive Smell. The Huffington Post (15 января 2015). Дата обращения: 17 января 2015. Архивировано 18 января 2015 года.
- ↑ Bear, Isabel Joy; Thomas, Richard G. Petrichor and plant growth (англ.) // Nature. — 1965. — September (vol. 207, no. 5005). — P. 1415—1416. — doi:10.1038/2071415a0. — .
- ↑ Chu, Jennifer Rainfall can release aerosols, study finds. MIT News (14 января 2015). Дата обращения: 17 января 2015. Архивировано 18 августа 2015 года.
- ↑ Palermo, Elizabeth Why Does Rain Smell Good? LiveScience.com (21 июня 2013). Дата обращения: 17 января 2015. Архивировано 16 мая 2020 года.
- ↑ Гниющие цветы и каша с молоком: чем пахнут термины «индольный» и «лактонный»? | SpellSmell.ru. www.spellsmell.ru. Дата обращения: 15 ноября 2024.
Ссылки
[править | править код]- Hansen, Joe, Where does the smell of rain come from?, It's Okay To Be Smart, PBS Digital Studios Архивная копия от 22 июля 2016 на Wayback Machine
- Марк Блау. Что такое петрикор и чем он пахнет?. — 2016. — 28 июня. Архивировано 21 августа 2016 года.