Пеллагра (Hyllgijg)

Пеллагра
Пеллагра
МКБ-11	5B5C.0
МКБ-10	E52
МКБ-10-КМ	E52
МКБ-9	265.2
МКБ-9-КМ	265.2
DiseasesDB	9730
MedlinePlus	000342
eMedicine	ped/1755
MeSH	D010383
	Медиафайлы на Викискладе

Пелла́гра (от итал. pelle agra «шершавая кожа») — заболевание, вызванное недостатком никотиновой кислоты или её предшественника триптофана и рядом других сопутствующих причин^[3]^[4].

История

Первое описание болезни, которую испанские крестьяне называли mal de la rosa, в 1735 году даёт испанец Касаль (Gaspar Casal)^[5]. В 1771 году Фраполли (Frapolli) описал её в Милане и впервые ввёл в медицинскую литературу народное название «пеллагра» — от итал. pelle и agra, указывающее на изменения кожи при этой болезни^[5].

В XIX веке это заболевание часто встречалось среди населения районов, где в качестве основного пищевого продукта употреблялась кукуруза, и было характерно для сельского населения Испании, Италии, Франции, Австро-Венгрии, а также американского Юга^[6]. Если в рационе питания не хватает фруктов и овощей, мяса и молока, а диета в основном состоит из продуктов, богатых крахмалом, то эта болезнь получает распространение. Так, для Ирландии в XVIII веке главным «хлебом насущным» стал картофель, а для многих стран южной Европы — кукуруза. Последствием этого было распространение болезней, вызванных употреблением однообразной пищи и недостатком витаминов.

Американский профессор Джозеф Гольдбергер в 1916 году решил установить, является ли пеллагра инфекционной болезнью, или же она относится к авитаминозам. Для этого Гольдбергер и пятнадцать его коллег поставили опыт на себе. Они взяли материал от больных пеллагрой — кровь, выделения из носа и рта, кожные чешуйки — и в течение месяца подмешивали к своей пище. Никто из врачей не заболел пеллагрой, что опровергло мнение о её инфекционной природе.

Витаминолог Симон Михайлович Рысс, основываясь на своих исследованиях в блокадном Ленинграде, считал, что пеллагра относится к болезням множественной витаминной недостаточности.^[7]

До сих пор распространено в Южной Америке и Африке^[8], а также среди хронических алкоголиков.

Проявления пеллагры описаны в романе А. И. Солженицына «Архипелаг ГУЛАГ», в повести В. Т. Шаламова «Перчатка, или КР-2», в романе Е. С. Гинзбург «Крутой маршрут», в мемуарах Е. А. Керсновской «Сколько стоит человек», авторы которых подвергались политическим репрессиям в 30—40 годы XX века и многие годы провели в удалённых лагерях. В США в эпоху Великой депрессии пеллагрой маскировали факт массовой гибели от голода, записывая умерших от голода в некролог умерших от пеллагры, что было описано в романе Джона Стейнбека «Гроздья гнева»^{[источник не указан 512 дней]}.

Патогенез

Пеллагра может развиться по нескольким причинам^[3]^[9]^[10]^[11]:

основная причина связана с нехваткой никотиновой кислоты (провитамин^[9]) или никотинамида, причиной которой могут быть:

- недостаток никотиновой кислоты и её производных в съедаемой пище вследствие недостаточного питания или всасывания из-за патологий ЖКТ;

- недостаток никотиновой кислоты и её производных в съедаемой пище вследствие неполноценного питания, зерновые содержат ниацитин, ниациноген и связанные формы никотиновой кислоты — ни один из них не усваивается и не участвует в образовании никотинамидных коферментов — НАД и НАДФ;

- при повышенном расходе или нарушении метаболизма никотиновой кислоты в организме при некоторых длительно протекающих патологических процессах в организме;

недостаточное поступление с пищей триптофана, из которого в организме может синтезироваться незначительно ниацин (триптофан → кинуренин → 3-оксикинуренин^[англ.] → 3-оксиантраниловая кислота^[англ.] → хинолиновая кислота^[англ.] → ниацин^[9]^[12]);
повышенное поступление с пищей лейцина, ингибирующего биосинтез НАДФ;
низкое содержание в организме коферментов пиридоксина — пиридоксальфосфата и пиридоксаминфосфата^[англ.].

Изменения в метаболизме белков также могут вызвать «пеллагроподобные» симптомы. Примером тому служит карциноидный синдром — болезнь, при которой карциноидные опухоли производят избыточный серотонин. У здоровых людей только один процент пищевого триптофана преобразуется в серотонин; однако у пациентов с карциноидным синдромом это значение может увеличиваться до 70 процентов. Увеличение потребления триптофана на создание серотонина у пациентов с метастазовыми опухолями может вызвать нехватку триптофана. Таким образом, карциноидный синдром может вызвать сокращение синтеза белков, нехватку никотиновой кислоты и клинические проявления пеллагры.

Симптомы

Классическое название пеллагры — «болезнь трёх Д» — диарея, дерматит, деменция^[13]^[14]. (В англоязычной литературе иногда добавляют четвёртую «Д» — смерть англ. Death).

Также симптомами являются:

Фотодерматоз;
Агрессивность;
Дерматит, алопеция, эдема;
Глоссит;
Поражение кожи;
Бессонница;
Слабость;
Растерянность;
Атаксия, паралич конечностей, периферический неврит;
Диарея;
Дилатационная кардиомиопатия;
Деменция.

Профилактика

Обучение правилам полноценного, сбалансированного питания, доступность такого питания населению. Применение кукурузной муки с известковой водой, что способствует трансформации связанной в ней никотиновой кислоты в усвояемую форму, добавление никотиновой кислоты в муку и крупы при их производстве, особенно в высокоочищенные первого и высшего сортов^[3].

Лечение

Начинается с устранения причин, вызвавших авитаминоз. Лекарством является никотинамид — активный продукт метаболизма ниацина. Частота и доза применения никотинамида зависят от состояния пациента. Лечебная высокобелковая (животного происхождения) диета богатая легкоусвояемыми никотиновой кислотой и триптофаном^[3].

Советский врач Лев Александрович Зильбер разработал против пеллагры дрожжевой препарат из ягеля^[15].

Прогноз

Без лечения болезнь может убить в течение 4—5 лет. При присоединении психических проявлений болезни, возможны остаточные явления со стороны ЦНС после излечения^[3].

Пеллагра у животных

Чаще всего данное заболевание отмечается у цыплят, поросят и собак, реже у животных других видов. Как и у человека, самый яркий признак пеллагры — дерматит. У поросят процесс начинается с эритемы, затем образуются просовидные узелки, которые быстро превращаются в пузырьки с серозно-гнойным содержимым, подсыхающим в виде коричневого цвета корочек. В желудочно-кишечном тракте у свиней находили некроз и изъявления лимфатических фолликулов, атрофические процессы желудка и тонкого кишечника, геморрагические и дифтеритрические колиты. У цыплят ухудшается оперение, на коже ног, около глаза и клюва появляются чешуйки в избыточном количестве, признаки гиперкератоза^[16].

У свиней, собак и птиц низкая усвояемость никотиновой кислоты из кишечника^[17].

Болезнь возникает в результате недостатка или отсутствия в организме животного никотиновой кислоты и её амида, а также аминокислоты триптофана. Гиповитаминоз РР может развиваться при недостаточном количестве в рационе богатых триптофаном белков, особенно при скармливании кукурузы и кукурузного зерна в большом количестве, при одностороннем высококонцентрированном кормлении, а также при даче варёного картофеля свиньям и собакам^[16].

См. также

Примечания

↑ Disease Ontology (англ.) — 2016.
↑ Monarch Disease Ontology release 2018-06-29 — 2018-06-29 — 2018.
↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ Пеллагра / Ефремов В. В., Клиорин А. И., Могилевский Г. М., Тиганов А. С. // Большая медицинская энциклопедия : в 30 т. / гл. ред. Б. В. Петровский. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1982. — Т. 18 : Остеопатия — Переломы. — 528 с. : ил.
↑ Пеллагра : [арх. 18 октября 2022] / Рапопорт С. И. // Большая российская энциклопедия [Электронный ресурс]. — 2017. (Пеллагра / Рапопорт С. И. // П — Пертурбационная функция. — М. : Большая российская энциклопедия, 2014. — С. 540. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 25). — ISBN 978-5-85270-362-0.).
↑ ¹ ² Большая медицинская энциклопедия. — Directmedia, 2013-03-13. — 380 с. — ISBN 9785446042739. Архивировано 23 декабря 2017 года.
↑ Etheridge E.W. Pellagra // Kiple K.F. (ed.) The Cambridge World History of Human Disease. Cambridge: Cambridge University Press, 1993. P.920-921. .
↑ Рысс С. М. Гиповитаминозы и болезни витаминной недостаточности (C и группы B).. — М.: Медгиз, 1948. (рус.). — M.: [[Медгиз (издательство)|]], 1948.
↑ Советское здравоохранение. — Гос. Изд-во медицинской литературы, 1990. — 936 с. Архивировано 23 декабря 2017 года.
↑ ¹ ² ³ Никотиновая кислота / Гриднева Л. E., Максимович Я. Б. // Большая медицинская энциклопедия : в 30 т. / гл. ред. Б. В. Петровский. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1981. — Т. 16 : Музеи — Нил. — 512 с. : ил.
↑ Pitche P. Pellagra (неопр.) // Sante. — 2005. — Т. 15, № 3. — С. 205—208. — PMID 16207585.
↑ Bapurao S., Krishnaswamy K. Vitamin B6 nutritional status of pellagrins and their leucine tolerance (англ.) // Am J Clin Nutr : journal. — 1978. — Vol. 31, no. 5. — P. 819—824. — PMID 206127.
↑ Ниацин : [арх. 21 октября 2022] // Большая российская энциклопедия [Электронный ресурс]. — 2017. (Ниацин // Нанонаука — Николай Кавасила. — М. : Большая российская энциклопедия, 2013. — С. 569. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 22). — ISBN 978-5-85270-358-3.).
↑ Барановский А. Диетология. 5-е изд.. — Издательский дом «Питер», 2017-01-20. — 1104 с. — ISBN 9785496022767. Архивировано 23 декабря 2017 года.
↑ Виталий Жмуров. Психиатрия. Энциклопедия. — Litres, 2017-09-05. — 3629 с. — ISBN 9785040675890. Архивировано 23 декабря 2017 года.
↑ Владислав Щербак. 37 трагедий науки: Биографии учёных. — Litres, 2017-09-05. — 452 с. — ISBN 9785040368891. Архивировано 23 декабря 2017 года.
↑ ¹ ² Жаров А. В., Шишков В. П. и др. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных. — М.: Колос, 1995. — 543 с.
↑ Никотиновая кислота Архивная копия от 5 ноября 2021 на Wayback Machine // Ветеринарный энциклопедический словарь — М.: Советская энциклопедия, 1981. — 640 с.

[_2fd6aa68b58d21ba-1] Disease Ontology (англ.) — 2016.

[_e857a5aaa0712306-2] Monarch Disease Ontology release 2018-06-29 — 2018-06-29 — 2018.

[БМЭ3-3] ¹ ² ³ ⁴ ⁵ Пеллагра / Ефремов В. В., Клиорин А. И., Могилевский Г. М., Тиганов А. С. // Большая медицинская энциклопедия : в 30 т. / гл. ред. Б. В. Петровский. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1982. — Т. 18 : Остеопатия — Переломы. — 528 с. : ил.

[4] Пеллагра : [арх. 18 октября 2022] / Рапопорт С. И. // Большая российская энциклопедия [Электронный ресурс]. — 2017. (Пеллагра / Рапопорт С. И. // П — Пертурбационная функция. — М. : Большая российская энциклопедия, 2014. — С. 540. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 25). — ISBN 978-5-85270-362-0.).

[:0-5] ¹ ² Большая медицинская энциклопедия. — Directmedia, 2013-03-13. — 380 с. — ISBN 9785446042739. Архивировано 23 декабря 2017 года.

[6] Etheridge E.W. Pellagra // Kiple K.F. (ed.) The Cambridge World History of Human Disease. Cambridge: Cambridge University Press, 1993. P.920-921. .

[7] Рысс С. М. Гиповитаминозы и болезни витаминной недостаточности (C и группы B).. — М.: Медгиз, 1948. (рус.). — M.: [[Медгиз (издательство)|]], 1948.

[8] Советское здравоохранение. — Гос. Изд-во медицинской литературы, 1990. — 936 с. Архивировано 23 декабря 2017 года.

[БМЭ3-НК-9] ¹ ² ³ Никотиновая кислота / Гриднева Л. E., Максимович Я. Б. // Большая медицинская энциклопедия : в 30 т. / гл. ред. Б. В. Петровский. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1981. — Т. 16 : Музеи — Нил. — 512 с. : ил.

[Pitche_2005-10] Pitche P. Pellagra (неопр.) // Sante. — 2005. — Т. 15, № 3. — С. 205—208. — PMID 16207585.

[Bapurao_1978-11] Bapurao S., Krishnaswamy K. Vitamin B6 nutritional status of pellagrins and their leucine tolerance (англ.) // Am J Clin Nutr : journal. — 1978. — Vol. 31, no. 5. — P. 819—824. — PMID 206127.

[12] Ниацин : [арх. 21 октября 2022] // Большая российская энциклопедия [Электронный ресурс]. — 2017. (Ниацин // Нанонаука — Николай Кавасила. — М. : Большая российская энциклопедия, 2013. — С. 569. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 22). — ISBN 978-5-85270-358-3.).

[13] Барановский А. Диетология. 5-е изд.. — Издательский дом «Питер», 2017-01-20. — 1104 с. — ISBN 9785496022767. Архивировано 23 декабря 2017 года.

[14] Виталий Жмуров. Психиатрия. Энциклопедия. — Litres, 2017-09-05. — 3629 с. — ISBN 9785040675890. Архивировано 23 декабря 2017 года.

[15] Владислав Щербак. 37 трагедий науки: Биографии учёных. — Litres, 2017-09-05. — 452 с. — ISBN 9785040368891. Архивировано 23 декабря 2017 года.

[:2-16] ¹ ² Жаров А. В., Шишков В. П. и др. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных. — М.: Колос, 1995. — 543 с.

[17] Никотиновая кислота Архивная копия от 5 ноября 2021 на Wayback Machine // Ветеринарный энциклопедический словарь — М.: Советская энциклопедия, 1981. — 640 с.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]