Паштел-де-фейжиу (порт.Pastel de feijão) — традиционный португальский десерт, пирожное из хрустящего теста с начинкой из джема из флотской фасоли. Пирожное было представлено в начале XX века, в городе Торриш-Ведраш, хотя вероятнее всего было изобретено задолго до этого монахинями[1]. Пирожное стало одним из 38 десертов, выбранных для показа на Португальской этнографической выставке в 1896 году в качестве «типичной региональной сладости»[2].
Пирожное имеет диаметр около 7 см. Выпечка представляет собой корзиночку из теста с начинкой из джема из бобов, сахара, яиц и миндаля. Обычно продается поштучно, либо упаковками по 6 штук[1][2].
.jpg)