Паутинник съедобный (Hgrmnuunt vay;kQudw)
| Паутинник съедобный | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство: Род: Подрод: Вид: Паутинник съедобный |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
| Cortinarius esculentus Lebedeva, 1949 | ||||||||||
| ||||||||||
Паути́нник съедо́бный или толсту́шка (лат. Cortinarius esculentus) — съедобный гриб семейства Cortinariaceae.
Описание
[править | править код]Шляпка диаметром 5—12 см, сначала полушаровидная, затем подушковидно-выпуклая, с завернутым вниз краем, сухая, шелковистая, неровно окрашенная, с буроватыми и желтоватыми пятнами.
Мякоть толстая, плотная, белая, вкус приятный, запах грибной или слабо выражен.
Пластинки приросшие, частые, широкие, с неровными краями, у молодых грибов светло-желтые, у зрелых глинисто-бурые.
Ножка 3—5 × 1,5—2 см, волокнистая, к основанию расширенная, белая или немного буроватая, иногда слабо хлопьевидно-опушённая.
Остатки покрывал: остатки кортины на ножке в виде белых паутинистых обрывков.
Споровый порошок желто-бурый, споры размерами 9—12×6—8 мкм, эллипсоидальные, бородавчатые, жёлто-бурые.
Экология и распространение
[править | править код]Образует микоризу с сосной, растёт в сухих лишайниковых и мшистых борах.
Эндемик Белоруссии. Распространён по всей территории страны, но за её пределами неизвестен, встречается часто.
Сезон сентябрь — октябрь.
Сходные виды
[править | править код]- Паутинник вздутый (Cortinarius turgidus) — размер шляпки его обычно не больше 8 см, растёт под дубами. Считается условно съедобным.
Пищевые качества
[править | править код]Съедобен, высоко ценится грибниками за хороший вкус, аромат и крупные размеры.
Ссылки
[править | править код]- Таксономия на сайте www.mycobank.org (Дата обращения: 29 сентября 2009)
Литература
[править | править код]- Сергеева М. Н. Грибы. — М.: «Культура и традиции», 2003. — С. 126. — 264 с. — ISBN 5-86444-080-9.
- Сержанина Г. И. Грибы. Краткий справочник. — Мн.: «Современное слово», 2002. — С. 118. — ISBN 985-443-255-6.
- Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. Определитель и конспект флоры. — Мн.: «Наука и техника», 1984. — С. 176, 339.