Пансит (Hguvnm)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Пансит | |
|---|---|
| (таг. pancit) | |
 Пансит с кальмарами | |
| Входит в национальные кухни | |
| Филиппинская кухня | |
| Страна происхождения | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Пансит (таг. pancit) — национальное филиппинское блюдо, жареная рисовая лапша с мясом, морепродуктами, овощами и так далее.
Разновидности
[править | править код]Известно множество разновидностей пансита:
- Alanganin
- Cabagan
- Batil Patong
- Bato
- Bihongundoy
- Canton
- Estacion
- Habhab
- Luglog
- Malabon
- Molo
- Miki
- Míki-Bíhon Guisado
- Moròng
- Palabok
- Sotanghon и т. д.
В городе Тиви[англ.] (Филиппины) местные жители сравнительно недавно изобрели новую разновидность блюда пансит, важной составляющей которого являются водоросли[1].
Блюда из лапши также являются стандартным блюдом в местных ресторанах. Пищевые заведения, специализирующиеся на лапше, часто называют панситериями.
Интересные факты
[править | править код]В романе Хосе Рисаля «Флибустьеры» пансит является метафорой филиппинского правительства времён испанского владычества на Филиппинах[источник не указан 3159 дней][значимость факта?].
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ Albay folk promote seaweed pansit Архивная копия от 8 марта 2016 на Wayback Machine (англ.) на сайте news.abs-cbn.com, 8 апреля 2008
Ссылки
[править | править код]- Пансит в словаре по Филиппинам
 |
 | Для улучшения этой статьи желательно:
|