↑ Количество игр и голов за профессиональный клуб считается только для различных лиг национальных чемпионатов, обновлено по состоянию на 12 июня 2022 года.
↑ Количество игр и голов за национальную сборную в официальных матчах.
На юниорском уровне играл в «Коло-Коло» и «Аудакс Итальяно». В 2005 году в «Аудаксе» началась и профессиональная карьера Фабиана. За 4 сезона в чилийском клубе он сыграл в 117 матчах и забил 27 мячей.
В 2009 году Орельяна покинул Южную Америку и подписал контракт с «Удинезе». Не успев отыграть в составе нового клуба ни матча, Фабиан отправился на один сезон в аренду в «Херес». Чилиец сыграл в 26 матчах и дважды отличился, но спасти клуб от понижения в классе это не помогло.
После завершения аренды в «Хересе» «Удинезе» вновь не нашёл места для игрока и Орельяна был отдан в аренду в испанскую «Гранаду».
Универсидад Католика
