Обсуждение:Курут (KQvr';yuny&Trjrm)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Казахстан», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с Казахстаном. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями. |
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кыргызстан», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с Кыргызстаном. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями. |
Проект «Кулинария» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
 | Эта статья была предложена к переименованию в Курт 26 декабря 2019 года. В результате обсуждения было решено оставить название Курут без изменений. Для повторного выставления статьи на переименование нужны веские основания, иначе это может быть расценено как игра с правилами (см. пункт 8). |
курут делают с катыка, а не с айрана. катык - обыкновенная простокваша. айран - кислый катык, разбавленный водой. 85.107.182.130 14:47, 1 августа 2009 (UTC)
- Курут делают из сюзьмё, которое, в свою очередь, изготавливается из айрана (катыка) путём отделения от него сыворотки. Разбавленный водой айран (катык) это напиток чалап.
- +, курт делают из сюзьме — Devlet Geray (обс.) 23:26, 26 декабря 2019 (UTC)
- Возможно где-то курут делают и из сюзьме, но башкиры делают его из кислого (часто даже перекисшего) катыка. Катык делают из теплого кипяченного молока, которое сквашивают закваской из того же катыка— Guram52 06:05, 8 марта 2020 (UTC)
Название
[править код]Думаю, русскоязычные его называют чаще курт, да и изначально статья именовалась так. 83.149.21.32 12:01, 30 апреля 2021 (UTC)
Курут тюркское яство.
[править код]Почему админы не позволяют перед тюркскими блюдами ставить слово «Тюркское»?
С персидским, иранскими, монгольскими, славянскими таких проблем не возникает.
Это очень похоже на дискриминацию.
Была бы рада получить ответ на наш вопрос.
С уважением. Alihas Asu (обс.) 09:57, 11 октября 2021 (UTC)
- У Вас есть авторитетный источник на утверждение "тюркское"? Томасина (обс.) 10:10, 11 октября 2021 (UTC)
Если это не тюркское яство, почему оно у всех народов ( кавказских, ираноязычных, монголочзысных) носит именно тюркское название? Везде отмечается, что блюдо и слово переняты от тюрков. Вам нужны отдельные кулинарные книги в виде источников? Alihas Asu (обс.) 11:02, 11 октября 2021 (UTC)
- @Alihas Asu, пожалуйста, посмотрите в руководстве ВП:ОБС как следует оформлять обсуждения: соответствующим количеством звёздочек. Нужен авторитетный источник (это вряд ли кулинарная книга), в котором будет указано происхождение блюда и/или его отнесение к конкретной национальной кухне. На основании этого источника можно внести правку в статью. Отдельно можно источник на происхождение названия, но это должен быть авторитетный этимологический или этнографический источник, а не словарь одного языка. Томасина (обс.) 14:49, 11 октября 2021 (UTC)
Авторитетные источники уже указаны.
Аналогичные блюда других национальностей содержат в самой первой графе отметку национальной принадлежности: например, «персидски/ китайские/ славянские кисломолочные продукты/блюда/напитки.
Я не понимаю, почему с блюдами других национальностей никаких проблем нет, а когда дело доходит до «тюркских», слово «тюркское» удаляется под любым предлогом, как например «не соответствует формату статьи и т.д.»?
И почему тюркские яства с тюркскими названиями( где я уже указала источники), приписываются монголам или персам?
Например, ту же пиццу ест весь мир, но от этого она не перестаёт быть «итальянской».
Я была бы рада получить ответ на свои вопросы и понять столь предвзятую позицию по отношению к тюркам.
С уважением. Alihas Asu (обс.) 15:02, 11 октября 2021 (UTC)
- Мы с Вами не про "аналогичные блюда" говорим, а обсуждаем конкретно эту статью. В каком конкретно источнике указано, что курут - блюдо тюркской кухни или тюркского происхождения? Томасина (обс.) 16:52, 11 октября 2021 (UTC)
Происхождение курта
[править код]почему в стране происхождения указана Турция? если курт сделали древние тюрки почему не поставили все тюркские страны или хотябы тюркский каганат? 178.90.252.26 11:17, 19 июля 2023 (UTC)