Обсуждение:Вологодское масло (KQvr';yuny&Fklkik;vtky bgvlk)

Перейти к навигации Перейти к поиску

К тому же времени относится и создание знаменитого "парижского" масла. Сегодня мало кому известно, что честь изобретения этого великолепного по вкусовым и диетическим качествам масла с тонким ореховым привкусом принадлежит не французам, а Николаю Васильевичу Верещагину. Как-то, сбив масло из перегретых сливок, он вдруг с удивлением распробовал его ни на что не похожий аромат и вкус. Сделал небольшую опытную партию - масло пошло нарасхват. Верещагин понял, что родился новый сорт. Чтобы дать ему защиту от других производителей масла и придать вес в глазах обывателя, Верещагин решил назвать его парижским...


--88.86.73.106 10:00, 12 мая 2008 (UTC)[ответить]

Почему в статье о масле информации меньше, чем на портале Вологда в рубрике знаете ли вы? --93.81.130.181 11:12, 11 июля 2009 (UTC)[ответить]

Патамучта у нас руки коротки :), но мы работаем над собой. --Сергеев Павел 14:49, 9 августа 2009 (UTC)[ответить]

Что требуется для улучшения статьи:

[править код]

1. Добавить фото. В идеале - исторические, как минимум фото масла в бочонке (наиболее узнаваемое изображение).

2. История создания выражена не очень ясно. Считаю, что историческую часть нужно дополнить сведениями о постреволюционном периоде. Продолжали тогда или нет экспорт масла? Есть мнение, что оригинальный рецепт утерян, нужно поискать сведения об этом. Требуются также данные о послевоенном периоде производства, когда масло стал производить Вологодский молкомбинат.

3. Нужны сведения о периоде массового копирования "Вологодского масла", создания созвучных наименований. Обязательно добавить данные о формировании защищенной торговой марки "Вологодское масло".

4. Раздел о компаниях, которые в настоящее время могут производить "Вологодское масло", видах упаковки, фасовки.

5. В идеале нужно найти рецепт.

Итак, разделы могут быть следующие:

1. История создания

- Производство до 1917 года

- Производство 1917-1991 года

- Производство 1991-2009 годы

2. Рецепт

3. Торговая марка "Вологодское масло"

4. Компании - производители

5. Виды "Вологодского масла"


Можно взять данные из этой статьи:

[1]

Целый раздел Вологодской библиотеки, посвященный ВМ [2] http://www.booksite.ru/butter/index.htm

--Dasgrom 10:26, 13 августа 2009 (UTC)[ответить]

экономическое значение

[править код]

А ещё про экономическое значение для города - объёмы производства, продаж, количество производящих предприятий. happykg 21:53, 24 августа 2009 (UTC)[ответить]

Удалил

[править код]

Каккие-то странные рассуждения без источников, совершенно безобразно оформленные. Похоже на копипаст. Антон Чёрный 19:04, 16 декабря 2010 (UTC)[ответить]

Санитарно-гигиенические требования

[править код]

Бактерии группы кишечных палочек не допускаются в 0,1 г продукта (для других видов — в 0,01 г). = = = = А нельзя ли это написать по-русски? Какая то белиберда получилась...--212.93.100.24 20:23, 12 декабря 2013 (UTC)[ответить]

ГОСТ 12860-67 Масло вологодское. 217.67.177.6 08:15, 25 февраля 2019 (UTC)[ответить]