Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты (Ugmjnyfgx vkl, hjkhnlkfkik zsnjg hgjg-ktvnQyu[kwukw tnvlkmd)
| Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты | |
|---|---|
phenolat.svg) | |
| Общие | |
| Систематическое наименование |
Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты |
| Хим. формула | NaC10H11O3 |
| Физические свойства | |
| Состояние | твёрдое |
| Молярная масса | 180,2 г/моль |
| Плотность | 1,0630 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • кипения | 97 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 35285-69-9 |
| PubChem | 23679044 |
| Рег. номер EINECS | 252-488-1 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChemSpider | 34047 |
| Безопасность | |
| Токсичность | Токсичное |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Натриевая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты (англ. Sodium propyl para-oxybenzoate) — химическое соединение из группы производных парабенов. Это натриевая соль пропилпарабена. Зарегистрирована как пищевая добавка Е217 в Европейском союзе, однако позднее была запрещена к использованию в пищевой промышленности в странах ЕС[1], а также в России[2]. На текущий момент используется в косметических средствах на водной основе (кремы, лосьоны, шампуни и т. д.)[3].
Описание и внешний вид
[править | править код]Представляют собой твёрдые бесцветные кристаллы с лёгким анестезирующим действием на языке без цвета и запаха, очень хорошо растворимые в воде. Они разлагаются при температуре выше 310°C[4][5]. Добавка относится к категории консервантов[6]
Правовой статус
[править | править код]До 2005 года добавка использовалась в производстве мясных продуктов, в том числе бульонов, паштетов, а также желе и конфет с начинкой.[7]. С 22 февраля 2005 года постановлением Роспотребнадзора от 18.01.2005 г. ввоз продуктов с использованием в их производстве Е217 запрещён, а с 1 марта 2005 года её использование запрещено в пищевой промышленности России[8].
С 2006 года Е217 больше не разрешена к применению в качестве пищевой добавки в странах Европейского союза и Швейцарии по соображениям безопасности[1]. Несмотря на то, что в исследовании на животных было показано вредное влияние вещества на женскую репродуктивную систему, вещество разрешено в качестве консерванта в лекарствах, поскольку позднее было установлено допустимое суточное потребление для детей и взрослых, при котором вредного эффекта обнаружено не было[3].
Токсичность
[править | править код]Добавка Е217 может вызывать головные боли, расстройство кишечника, раковые опухоли, гиперактивность у детей и др. Консервант Е217 противопоказан астматикам, гипотоникам и аллергикам. Кроме того, добавка Е217 отрицательно влияет на нервно-сосудистую систему[9][неавторитетный источник].
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Директива 2006/52 /ЕС Европейского парламента и Совета от 5 июля 2006 г., вносящая поправки в Директиву 95/2/ ЕС о пищевых добавках, отличных от красителей и подсластителей и Директиву 94/35/ЕС о подсластителях, разрешённых к использованию в пищевых продуктах (англ.). Дата обращения: 7 октября 2022. Архивировано 7 октября 2022 года.
- ↑ В России запрещены добавки Е 216 и Е 217. Дата обращения: 4 декабря 2012. Архивировано 2 февраля 2014 года.
- ↑ 1 2 Reflection paper on the use of methyl- and propylparaben as excipients in human medicinal products for oral use (нем.). — 2015. Архивировано 12 января 2023 года.
- ↑ Химия пищевых добавок: 22 Доклад Всесоюзной конференции г. Черновцы, — Киев: НПО «Пищевые добавки», 1989. — 256 с.
- ↑ Propyl 4-hydroxybenzoate sodium salt. Дата обращения: 7 октября 2022. Архивировано 7 октября 2022 года.
- ↑ Консервант Е217. Дата обращения: 4 декабря 2012. Архивировано 1 февраля 2013 года.
- ↑ Химия пищевых добавок: 22 Доклад Всесоюзной конференции г. Черновцы, — Киев: НПО «Пищевые добавки», 1989—256 с.
- ↑ ПОСТАНОВЛЕНИЕ ГЛАВНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНОГО ВРАЧА РФ ОТ 18.01.2005 N 1 О ЗАПРЕЩЕНИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК (ЗАРЕГИСТРИРОВАНО В МИНЮСТЕ РФ 22.02.2005 N 6352) (недоступная ссылка) (недоступная ссылка)]
- ↑ МИМСР Методичка № 47 : Фармация Физиология «ЖКТ»
Литература
[править | править код]Ю. А. Александров. Описание // Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Учебное пособие. — Аграрно-технологический институт, 2008. — Т. 1. — С. 224. — 303 с. — ISBN 978-5-94808-388-9.