Куркума круглая (Trjtrbg tjrilgx)

Перейти к навигации Перейти к поиску
Куркума круглая
Научная классификация
Царство:
Клада:
Семейство:
Подсемейство:
Триба:
Вид:
Куркума круглая
Международное научное название
Curcuma leucorrhiza Roxb., 1810

Курку́ма круглая (лат. Cúrcuma leucorrhiza) — вид однодольных многолетних травянистых растений рода Куркума семейства Имбирные (Zingiberaceae).

В естественных условиях произрастает в Индии.

Корни вытянутые, продолговатые. Листья на черешках, узкие ланцетной формы. Цветки крупные.

В Индии из корней традиционно получали крахмал. Выкопанный корень растирали на камне или толкли в ступке, затем руками отжимали излишек влаги и процеживали через ткань. Получившуюся массу (fecula) укладывали для сушки, после чего продукт был готов для использования.[1]

Примечания

[править | править код]
  1. Roxburgh, Fl. Indica, vol. i. p. 30.