Ксантопротеиновая реакция (Tvgumkhjkmynukfgx jygtenx)

Продукт ксантопротеиновой реакции с характерным жёлтым цветом

Ксантопротеиновая реакция, или реакция Мульдера (др.-греч. xanthos — желтый) — качественная реакция на белки, содержащие ароматические аминокислоты: фенилаланин, тирозин, триптофан^[1]^[2]. При добавлении к раствору таких белков с азотной кислоты образуется жёлтый осадок, который растворяется при нагревании и окрашивает раствор. Если к получившемуся раствору добавить избыток аммиака или щелочи, окраска становится оранжевой^[2].

Примечания

↑ Ганеева Л. А., Зайнуллин Л. И., Абрамова З. И., Тенишева Н. Х. Биохимия. Практикум: Учебное пособие по курсу «Медицинская биохимия» (рус.). — Казань: ИСБ, 2015. — С. 14. — 176 с.
↑ ¹ ² Пехтерева С.И. Ксантопротеиновая реакция // Краткая химическая энциклопедия. Т. 2. — М.: Советская энциклопедия, 1963. — С. 877—878. — 1088 с. — ISBN 978-5-458-26128-9.

[1] Ганеева Л. А., Зайнуллин Л. И., Абрамова З. И., Тенишева Н. Х. Биохимия. Практикум: Учебное пособие по курсу «Медицинская биохимия» (рус.). — Казань: ИСБ, 2015. — С. 14. — 176 с.

[:0-2] ¹ ² Пехтерева С.И. Ксантопротеиновая реакция // Краткая химическая энциклопедия. Т. 2. — М.: Советская энциклопедия, 1963. — С. 877—878. — 1088 с. — ISBN 978-5-458-26128-9.

[1]

[2]